山形市でカツオが楽しめるお店

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山形市で
カツオが楽しめるお店

カツオが食べられるお店

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カツオの魚としての特徴は、青系の色をしており大きさは50センチ程。三陸や高知では特別に、初鰹や戻鰹などの名称がついているものもあります。釣り方は一本釣りなどが有名。日本近海でも多く漁獲される魚であり、昔から料理され食されてきた歴史があります。刺身としては、薬味の生姜もしくはにんにく、わさびで食べるとさっぱりとして美味しいです。 タタキは一般にカツオを節状に切った後、皮の部分を藁などの火で炙り氷で締めたものを指します。

山形市エリア

条件変更

囲炉裏実演ワラで炙るカツオのタタキ
番屋名物!囲炉裏席で実演!ワラで炙るカツオのたたき!
今が旬のカツオを燃え盛る炎にワラを入れ豪快に炙る漁師料理!
客席で削るカツオ節と宮内庁御用達のたまり醤油を仕上げにかけて客席でご堪能くださいませ!
お座敷は20名まで可能
漁師小屋をイメージした個室で郷土料理・漁師料理を味わってくださいませ。
その他、大人数宴会最大収容人数は、20名様です。貸切お座敷ですと50名様収容可能です。
祥人数個室もございます。
  • 山形駅 徒歩1分
  • 4,000円

ネットで予約する

山形市

やぶ家

  • 山形駅 徒歩徒歩20分
  • 780円
  • 毎週火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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