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秋田市で鱈が楽しめるお店

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秋田市で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

秋田市エリア

条件変更

水槽の活魚・海鮮
当店入口の水槽には季節の活魚が! 水揚げの内容によるので、何があるかはご来店時のお楽しみ♪新鮮なお魚や貝を、ご注文頂いてから調理致します!
満腹ランチメニュー!
さかなや道場のランチはご飯の大盛り・おかわり無料です! 人気の「さかなや定食」は日替わりのお刺身・焼き魚・魚介惣菜の小鉢3品が付いて\830 一日限定20食。その他にも日替わり定食\720や麺類・肉鍋など多彩なメニューをご提供してます! ランチ営業 月〜金 11:00〜14:00
  • 秋田駅 徒歩1分
  • 2,800円

ネットで予約する

きりたんぽ鍋
『きりたんぽ屋』という屋号を聞けばまず連想するのが秋田名物『きりたんぽ鍋』
濃厚な比内地鶏の出汁とそこに入れる地場の食材がお客様に至福の時を届けます。秋田に来たらまずはこれを食べねば!!
入口を開けると…
そこにはイネとホタルノヒカリが織りなす秋田の強度の風景が広がります。
この時期には『氷柱』が涼しさを演出しキュウリやトマトが冷やされております。よく冷えた日本酒でお客様を楽しませます。
  • 秋田駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 年中無休
秋田郷土料理
秋田県象潟漁港直送の海の幸を、活きたままご提供。きりたんぽ鍋や比内地鶏料理など、
秋田の食材にこだわった板前料理をご堪能いただけます。
秋田ご当地グルメ大集合!!
当店では、秋田県のご当地グルメをご堪能いただけます。
  • 秋田駅 徒歩3分
  • 2,900円
  • 不定休日あり
    年末年始(2018年12月31日・2019年1月1日)

ネットで予約する

秋田市

南部

  • 秋田駅 車10分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日 祝日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





秋田市の最寄り駅
  • 秋田駅
  • 羽後牛島駅
  • 四ツ小屋駅
  • 土崎駅
  • 山王十字路口停留所
  • 秋田中央インターチェンジ
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エリア

秋田県

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こだわり

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