盛岡で燻製が楽しめるお店

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盛岡で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

盛岡エリア

条件変更

出前と持ち帰り
和職歴35年の板長が丁寧に仕込みます。お店の味をご自宅で。ご予約いただければ、当店の人気メニューの盛り合わせや、鍋セット、ご予算に合わせご用意いたします。お一人様からファミリーまで人数に応じてご注文いただけます。
普段のお食事はもちろん、ご家族宴会、リモート飲み会などにどうぞご活用くださいませ。
三陸、秋田の漁師さんから直送!
三陸は魚場が本当に豊かです。魚介類は本当に旨い
港から、漁師さんから直接仕入れます。鮮度が格段に違います。
ゑんは産地直送にとことんこだわります。
  • 盛岡駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

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自慢の和モダンな空間◎
店内は和を基調とした落ち着きのある空間。木の温もりを感じて頂けるよう照明にもこだわっております。靴を脱いでゆっくりとリラックスしてお食事をされたい方には大変喜んで頂ける個室を準備させて頂きました。お席のご予約はお早めに。人数様によって完全個室、半個室をご用意しております。
肉炙り寿司食べ放題♪
注目度No.1!肉炙り寿司食べ放題が人気。メディアで大注目の肉の寿司が食べ放題で◎食べ放題できます!自慢のお肉を使用した自慢の逸品をご堪能ください!誕生日,記念日,デート,パーティーにもオススメ!
  • 盛岡駅 徒歩7分
  • 2,980円
  • 不定休日あり

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充実の飲み放題付き宴会!
「今が特に美味しい!」を大切にした旬の素材を味わえる様々なコースをご用意。季節毎に変わる工夫を凝らしたコース内容。〆に当店の看板メニューをお出しするコースもご用意!飲み放題メニューも充実!全てのお客様に喜んでいただけるよう種類豊富に取り揃えております。女子会,家族会,飲み会に◎
自慢の和モダンな空間◎
店内は和を基調とした落ち着きのある空間。木の温もりを感じて頂けるよう照明にもこだわっております。靴を脱いでゆっくりとリラックスしてお食事をされたい方には大変喜んで頂ける個室を準備させて頂きました。お席のご予約はお早めに。人数様によって完全個室、半個室をご用意しております。
  • 盛岡駅 徒歩7分
  • 2,980円
  • 不定休日あり

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盛岡市

笠 〜KASA〜

  • 盛岡駅 徒歩徒歩10分
  • 2,500円
  • 毎週火曜日
  • 盛岡駅 徒歩徒歩13分
  • 2,000円
  • 毎週日曜日
    ※※連休等により変更の場合があります。お問い合わせ下さい。
▼はっぴ名物鶏モモ肉一枚揚げ!
秘伝のにんにくダレにじっくり漬込んだ、はっぴの名物唐揚げ。
湧き出る鶏の肉汁がヤミツキになること間違いなし!!
はっぴと言えば自慢の炭火焼き!
炭火で焼きあげたお料理は一味も二味も違います♪
人気の桶焼き、お子様にも人気NO1のチーズつくねも有ります!
この炭火料理の美味しさを、是非確かめに来て下さい!!
(写真 桶焼きもも )
  • 盛岡駅 徒歩8分
  • 2,300円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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  • 盛岡駅
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こだわり

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