盛岡で
燻製が楽しめるお店
燻製が食べられるお店
燻製とは食材を燻煙（煙でいぶすこと）した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15～30度の低温で燻す冷勳、30～80度の温度で燻す温勳、80～100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。
盛岡エリア
Twitter
Facebook盛岡市
盛岡CHUBO はっぴ 大通店
- ▼はっぴ名物鶏モモ肉一枚揚げ！
- 秘伝のにんにくダレにじっくり漬込んだ、はっぴの名物唐揚げ。
湧き出る鶏の肉汁がヤミツキになること間違いなし！！ - はっぴと言えば自慢の炭火焼き！
- 炭火で焼きあげたお料理は一味も二味も違います♪
人気の桶焼き、お子様にも人気ＮＯ１のチーズつくねも有ります！
この炭火料理の美味しさを、是非確かめに来て下さい！！
（写真 桶焼きもも ）
- 盛岡駅 徒歩8分
- 2,300円
- 年中無休
盛岡市
全席個室 鮮や一夜 盛岡大通店
- 飲み放題付きのご宴会コース
- 鮮や一夜 盛岡大通店ではこだわりの日本酒やビールをはじめ、評判の良い銘酒を取り寄せ、芋や麦など種類も豊富に揃えた焼酎、若い人・女性に人気のハイボールやカクテルに梅酒、アルコールが苦手な方にはソフトドリンクなど、多種多様にございます。自慢の海鮮和食料理と一緒に、お好みのドリンクもお楽しみください。
- 鮮度抜群の海鮮料理で楽しく女子会
- 鮮や一夜では、産地直送の鮮魚を技と伝統の調理法で仕上げた海鮮和食料理をメインに揃えております。
肉料理やサラダなど山の幸もご用意、〆には女子会にオススメの「本日のアイスクリーム」や「今月の手作りデザート」など数種類のデザートもございます♪盛岡の個室居酒屋で是非、絶品和食料理をご堪能ください。
- 盛岡駅 徒歩11分
- 3,500円
- 年中無休
盛岡市
岩手の居酒屋 ゑん
- 燻製料理
- 燻製好きな方、燻製デビューの方からも「ゑんの燻製は美味しい!!」と大変ご好評いただいています。
製法は勿論、素材にもとことんこだわり、漁師さんから送っていただく産地直送の旬の魚介類
地元の野菜や肉、米や卵、どんな物にも燻製をかけ、新しい美味しさを見つけ出す『燻製イノベーション』の日々を送っています。 - 三陸、秋田の漁師さんから直送！
- 三陸は魚場が本当に豊かです。魚介類は本当に旨い
港から、漁師さんから直接仕入れます。鮮度が格段に違います。
ゑんは産地直送にとことんこだわります。
- 盛岡駅 徒歩2分
- 3,500円
- 毎週日曜日
- ★チーズタッカルビ×肉プレート★
- 『２種のフレッシュチーズタッカルビ』 ・ 『熟成肉プレート』 ・ 『豪快！！３大鍋』。 ●蔵元直送酒 ：酒蔵と直接取引。希少酒を皆様で。
- ◆４つのモチーフエリア：完全個室◆
- 〜外れの路地裏 ・秘密の情緒風情〜 プライベート感抜群の【完全個室】 × 男前料理 × 蔵元直送酒を皆様で♪飲み放題付きコース：【２時間 ：６品・２４８０円〜】
- 盛岡駅 徒歩7分
- 2,800円
- 年中無休
※※【 ★☆ 毎日使える ☆★ 】：♪ お会計から１５％ＯＦＦ ♪ ※ご宴会コース ： 全６品 ： １９８０円〜 飲み放題プラン ： １０００円
- ◆お箸でビストロ×肉バルプレート◆
- 看板★ 【地養鶏と季節野菜のア・ラ・プランチャ】 。コース：【２時間：６品・１９８０円〜】
オープン記念★飲み放題：1890円⇒⇒１０００円。ラムチョップの香草グリル、
本日の鮮魚のブイヤベースなどバラエティ豊かに♪ - ◆飲放題コース：6品・2980円〜◆
- 〜外れの路地裏・秘密のビストロＢＡＲ〜：プライベート感抜群の
【完全個室】 × カジュアルビストロ × セレクトワインを皆様で♪
新年会コース：【２時間：６品・２９８０円〜】
- 盛岡駅 徒歩7分
- 2,800円
- 年中無休
※※【 ★☆ 毎日使える ☆★ 】：♪お会計から１５ 〜 ３０％ＯＦＦ♪ ※ご宴会コース ： 全６品 ： １９８０円〜 飲み放題プラン ： １０００円
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
盛岡の最寄り駅
- 盛岡駅
- 上盛岡駅
- 岩手飯岡駅
- 青山駅
- 仙北町駅
- 県庁・市役所前停留所
- 菜園川徳前停留所
- 盛岡インターチェンジ
- 盛岡南インターチェンジ
［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。