八戸でウニが楽しめるお店

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八戸で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

八戸エリア

条件変更

八戸市

お料理 七草

  • 本八戸駅 徒歩徒歩10分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※※法事、祝事、宴会の場合は営業しますのでお問い合わせ下さい
八戸の魅力たっぷり!盛り合わせ!
全国でも有数の水揚げ量を誇り、さまざまな海鮮グルメに巡り会える港町・青森県八戸市。魚介の刺身盛り合わせはそんな八戸の魅力がたっぷり!季節やその日の水揚げ状況で内容は変更となります。
鮮度抜群のイカ刺し
八戸は言わずと知れたイカの水揚げ量日本一の街です。質・量ともに他を圧倒しております。八戸のイカを食べた方は「いままで食べたイカと全然違う」という感想を口にされる方が多いです。イカがお好きな方も、そうでなかった方も、当店の鮮度抜群のイカをぜひご賞味下さい。価値観が変わります!
  • 本八戸駅 徒歩9分
  • 3,500円
  • 年中無休

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海の町!八戸の新鮮な魚介類をご提供
新鮮な魚を求めて・・・行き着いたのは当店所有の桜丸で店主やスタッフが獲った魚を船上活〆にし自ら調理してお客様にご提供いたします!

究極の魚焼き!炭火一本焼き
浜の港町でおばちゃんが焼いてた炭火焼。串に魚を刺してじっくりと炭火の遠赤外線で焼き上げる。
シンプルなのにスコブル旨い!!あの味をお店で再現しました。
  • 本八戸駅 徒歩15分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





八戸の最寄り駅
  • 八戸駅
  • 本八戸駅
  • 小中野駅
  • 白銀駅
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エリア

青森県

  • 青森市
  • 弘前・黒石・平川
  • 十和田・七戸・東北町
  • 八戸
  • むつ市・大間・野辺地

こだわり

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