八戸で燻製が楽しめるお店

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八戸で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

八戸エリア

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◆鮮度自慢の一品をご堪能ください
健康を気にしている方におすすめな「ヘルシーメニュー」。なかでも「八戸産鮮魚のカルパッチョ」は、お刺身での提供が可能なくらい鮮度抜群の一品です。そのほか、白ワインとともにお召し上がりいただきたい「おすすめセビーチェ」をはじめ、新鮮な魚介類をお腹いっぱいご堪能いただける料理をご用意しております。
◆歓送迎会向けの落ち着いた空間
駅から少し歩いた場所にある当店は、八戸中央ビル内にひっそりとお店を構えております。ゆったりおくつろぎいただける店内は、ダークブラウンを基調とした隠れ家のような大人空間。普段使いはもちろん、大切な人と特別なひと時をお過ごしいただくのにも最適です。貸切も承っておりますので、お気軽にご相談くださいませ。
  • 本八戸駅 徒歩11分
  • 2,800円
  • 不定休日あり
    ※新型肺炎による影響の為、現在不定休とさせて頂いております。2月も予約が入り次第営業致しますので、どうぞ営業日にや営業時間帯に関しましては、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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