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青森市で鱧が楽しめるお店

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青森市で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

青森市エリア

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漁港直送鮮魚が満載な海鮮居酒屋です
毎日漁港直送鮮魚が盛りだくさん♪青森県産はもちろん北海道函館産の取れたて海鮮各種もあります。陸奥湾差の活ホタテはもちろん戸井産の鰤・噴火湾産のぼたん海老など鮮度抜群間違いなし!※時化などの場合は入荷が無いときがあります。ご了承ください。
掘りごたつ式のお座敷個室最大65席♪
お仲間との憩いの場所をご提供いたします♪個室からお座敷まで全176席ご用意♪送別会や歓迎会の記念撮影サービスもお受け致します。歓送迎会は是非、魚鮮水産青森駅前店で♪
  • 青森駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 年中無休
    ※日曜、祝日も16時から営業◇ネット予約も承り中です!

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