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夕張・岩見沢で軟骨が楽しめるお店

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夕張・岩見沢で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

夕張・岩見沢エリア

条件変更

岩見沢市

EzoyA三条別邸

大小さまざまな個室をご用意!
様々なシーンに対応可能な個室をご用意♪最大60名様までのご予約承ります!!
食材は新鮮な物のみ使用してます!!
食材は新鮮なもののみ使用しております。中でも尾張信長鶏は生でも食べることが出来る安心、安全な鶏肉です!刺身はもちろん、揚げ物、焼物もレア状態で提供致しております!
  • 岩見沢駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※毎週日曜定休。 日・月 祝日の場合は 日曜日17:00〜営業、月曜日休み 4月28日・29日 5月3日・4日・5日・6日 お休みです

ネットで予約する

当店人気No,1コース!!
《豊漁》自慢のまぐろ堪能コース【8品】
<コース内容>
■まぐろ梅水晶■国産まぐろ節で食べる漁師屋サラダ■まぐろの刺身三種盛り込み■まぐろ中落ち■まぐろアゴ肉の漁師屋スパイス焼■まぐろハラモのねぎま出汁しゃぶ■〆のラーメン■まぐろDHA入りジュレで食べる北海道バニラアイス
みんなの笑顔が出会う場所!
お客様がその時々に応じて、楽しく、飲んだり食べたりして頂ける様に多くの店舗展開をしています。
落ち着いた雰囲気がくつろぎを生む『魚民』/創作料理の新境地を切り開く『月の宴』/楽しい時間を提供する空間『白木屋』
心くつろぐ大人の個室空間『千年の宴』
  • 深川駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    その他(2019年4月8日・2019年4月22日)

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当店人気No,1コース!!
《豊漁》自慢のまぐろ堪能コース【8品】
<コース内容>
■まぐろ梅水晶■国産まぐろ節で食べる漁師屋サラダ■まぐろの刺身三種盛り込み■まぐろ中落ち■まぐろアゴ肉の漁師屋スパイス焼■まぐろハラモのねぎま出汁しゃぶ■〆のラーメン■まぐろDHA入りジュレで食べる北海道バニラアイス
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落ち着いた雰囲気がくつろぎを生む『魚民』/創作料理の新境地を切り開く『月の宴』/楽しい時間を提供する空間『白木屋』
心くつろぐ大人の個室空間『千年の宴』
  • 岩見沢駅 徒歩7分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    その他(2019年4月8日・2019年4月22日)

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空知郡南幌町

夢玄

  • 札幌駅 徒歩バス40分
  • 1,000円
  • 毎週木曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

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エリア

北海道

こだわり

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