旭川・富良野・名寄で生酒(日本酒)が楽しめるお店

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旭川・富良野・名寄で
生酒(日本酒)が楽しめるお店

生酒(日本酒)が飲めるお店

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生酒(なまざけ)とは、殺菌するために加熱処理をしていない日本酒のことです。 日本酒は麹や酵母といった菌による発酵させて造られます。そのため原酒を絞った後でも菌や酵素の働きによって品質が変化します。それを抑えるために加熱処理――火入れを行うのですが、火入れをすることで味や香りが変わってしまいます。通常は安定した品質で流通させるためには必要な工程ですが、一切火入れをしていない日本酒もあり、それが生酒です。 生酒は大変デリケートで保存が難しいため流通量は少ないですが、火入れした日本酒にはない絞りたてのフルーティーな味わいを楽しむことができます。

旭川・富良野・名寄エリア

条件変更

旭川市

no.0618

旭川では珍しい「よなよなエール」
近年人気のクラフトビール、その中でも話題の「よなよなエール」。旭川では取扱店が少ない、当店の人気メニューです!インターナショナル・ビア・コンペディション8年連続金賞をはじめ、様々な賞を受賞しているクラフトビールを、是非お試しください♪
個室パーティールームは20名様まで!
カラオケ付きの完全個室を1部屋ご用意!最大20名様までご利用いただけますが、人気のお部屋の為、お早めにご予約ください♪
  • 旭川駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 毎週月曜日
    その他(2020年1月19日)

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

北海道

こだわり

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