函館・松前・奥尻で銀鱈が楽しめるお店

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函館・松前・奥尻で
銀鱈が楽しめるお店

銀鱈が食べられるお店

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名前こそ似ていますがあっさりとした味が特徴の真鱈とは全く異なる銀鱈は、スズキ系カサゴ目に属している魚です。その肉質は白身魚の中でも特に甘みのあるとろりとした脂のりが特徴で、オレイン酸を豊富に含む事から動脈硬化の予防も期待することが出来ます。 市場に出るのはほぼ海外からの輸入品ですが、その人気からかやや高値で販売されている事が多いです。調理法は、煮付け、焼き、蒸し、フライ、味噌漬け等多用性に富みますが、甘みのある脂とその栄養、皮の旨みを取りこぼす事なく味わうならば煮付けが最適です。

函館・松前・奥尻エリア

条件変更

地元の宴会!観光ツアーも大歓迎!
函館名物!松前藩三平鍋をはじめ、プリップリのもつ鍋や豪華海鮮鍋、女性に人気のチーズダッカルビ、豚チゲ鍋など選べる鍋付きコースを各種ご用意!元有名天ぷら店の料理長が作る逸品には注目!更に、幹事様特典クーポンでお得に!
函館市場直送の新鮮魚介
シーズンを問わず、函館近海で獲れた旬魚を仕入れております。店内には生簀も完備!市場直送の、新鮮な捌きたての海の幸を生・焼・煮など様々な調理法で余すところなくご堪能ください。
  • 五稜郭公園前駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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鮮度抜群!新鮮な魚介たち
函館の老舗水産会社直営だから実現できる鮮度が自慢の「海寿」。函館近海の新鮮魚介をご提供!店内の大きな生け簀から提供する活がに、活魚、活いか、魚貝類など、旬の活魚をご堪能下さい♪
久保田をはじめ厳選日本酒をご用意!
お料理によく合う、各地より取り寄せた厳選日本酒や焼酎を多数ご用意しております。季節限定のお酒もございますので、料理に合わせてお好みでどうぞ。お勤め先でのご宴会やご接待に、観光や女子会にゆったりお愉しみ下さい。
日本酒の他、女性に人気の果実酒やカクテル、サワー、ワインなどもご用意しております♪
  • 魚市場通駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
  • 函館駅前駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日

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函館市

常寿し

鮮度抜群な寿司を愉しめる
おまかせ寿司はもちろん、函館ならではの鮮度抜群な珍しい一品メニューもお酒好きにはたまらないものばかり。何度でも訪れたくなる寿司店
  • 函館駅 徒歩8分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日
    ※※年末年始

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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北海道

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