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小樽・ニセコ・積丹でウニが楽しめるお店

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小樽・ニセコ・積丹で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

小樽・ニセコ・積丹エリア

条件変更

小樽市

鮨処 魚一心

バラエティー豊富なランチのセット!
自慢の握りをはじめ、新鮮な魚介を活かしたメニューが定食や膳で味わえるランチは900円〜ご用意。
ゴージャスな気分が味わえる鮨定食『松(2050円)』や、お得な焼魚定食(900円)まで、選んで楽しい・食べて美味しい自慢のメニューが勢ぞろい。ウイングベイ小樽5番街へランチでお越しの際は、是非当店へお立ち寄りください!
大人気!持ち帰りの鮨をどうぞ!
店内と同じ価格で、セットもののテイクアウトが可能です。厳選の14貫で、北海道の地元産魚介が色々楽しめる『松(2050円)』%09をはじめとして、お得なメニューが勢ぞろい。電話での事前予約がオススメです!ぜひご利用ください!!
  • 小樽築港駅 徒歩8分
  • 3,500円

  • 年末年始(2017年12月31日)

ネットで予約する

道内・そして全国から届く旬の鮮魚
当店は、地元・小樽をはじめとした北海道産、そして全国の魚介だけでなく、季節の素材を余すところ無く活かす、創作和食店です。最高級の素材の味を活かす店主の技で、最高に美味しい魚介と創作和食をご提供しております。当店オススメの青森県産の地酒と共に、全国から届く『旬』の味を、心ゆくまで楽しんでいって下さい。
食材にこだわったコース
お客様のご要望に応じて、北海道の食材を使ったコースはもちろん全国各地のその日の食材を織り交ぜて、その日の「いいもの」を提供いたします。
  • 小樽駅 徒歩5分
  • 6,000円
  • 不定休日あり
    ※年末年始

小樽市

おたる 魚亭

浜流儀の食べ方を板前の隠し味と共に
当店は、小樽で30年の歴史をもち、『小樽の前浜ものの地魚』を素材にした鮨と海鮮料理の店です。小樽で唯一の『活魚寿司専門店』として、『鮨の小樽』をご堪能いただき、浜流儀の食べ方を板前の隠し味と共にご提供し続けています。地元漁師の『御用達』として愛され、食べる水族館と称される当店へ、ぜひお越しください!
地元漁師御用達の店で、カニを堪能!
小樽で30年以上愛され続ける当店名物は活カニ料理!刺身、焼き、天婦羅、ゆで、蟹汁、しゃぶしゃぶ等、いけすで泳いでいるから新鮮!真ほっけ、ソイの活き造りも美味しいですよ!お店の名前通り、小樽の前浜ものの地魚を提供し、浜流儀の食べ方を“板前の隠し味”としてお出しするのがモットーです!
  • 小樽駅 徒歩10分
  • 5,000円
  • 毎週火曜日

小樽市

幸寿司

自家製ガリ
酢と砂糖で味付けすることで、ガリの身がしまり歯ごたえが良くなる。
煮切り醤油
醤油に砂糖.酒.を入れ2時間位ことこと煮込み仕上げに味醂を入れる、ひと煮立ちさせて仕上げる。
  • 小樽駅 徒歩10分
  • 5,000円
  • 毎週水曜日
    年末年始(2018年1月1日)
    ※1月3日は営業いたします。
  • 小樽駅 徒歩18分
  • 1,890円

ネットで予約する

その場で握る産地直送魚介
職人の技が光る絶品の握り寿司は素材の良さを活かしたまま珠玉の一貫をご提供いたします。
【感動企画】鮮度、味、価格の感動!
新鮮な海鮮を3つの感動とともにご提供!!鮮度、味、価格どれをとっても最高のおもてなし!!ぜひご賞味ください♪
  • 小樽駅 徒歩10分
  • 2,000円
  • 不定休日あり
    ※(東急プラザに準ずる)

小樽市

鮨処 よし

【要予約】"おまかせコース"
料理内容、値段等お客様のご相談に応じさせていただきます。宴会、会合、接待などなど各種状況に対応させていただきます。
※ご相談はお電話にてお願いいたします。※写真は参考画像になります。
※おまかせコースは前日までのご予約とさせていただきます
宴会、会合など幅広く対応いたします
本店12〜14名様程度
※14名様以上の場合直営店"海鮮やよし丼"を貸し切りにてご対応させて御ただく場合がございます。(鮨処よしから徒歩30秒程度)
  • 小樽駅 徒歩10分
  • 8,000円
  • 不定休日あり
    その他(2018年9月25日)
    その他(2018年10月18日)
    その他(2018年10月30日)
    その他(2018年11月13日)
    その他(2018年11月19日)
    その他(2018年11月20日)
    その他(2018年12月3日)
    その他(2018年12月4日)
    その他(2018年12月5日)
    その他(2018年12月13日)
    その他(2019年1月1日)
    ※ランチタイムのみ営業10月4日、10月9日、10月25日、11
飲み放題付ご宴会コース 3500円〜
【花ごころのちゃんこコース】(2日前迄に要予約)
クーポン利用で 4500円→4000円!
ちゃんこ鍋の他、お刺身や焼き物など全8品に2時間の飲み放題付♪
※写真はイメージ画です。
花ごころのおせち料理
12月10日迄に御注文で通常14000円→13000円の1000円引き!!
別途追加オプションで30貫3000円のセット寿司・タラバガニ1片5000円で販売中でございます。
お申し込みは店舗までお問い合わせ下さいませ!!
  • 小樽駅 徒歩7分
  • 2,500円
  • 年中無休
    ※年末年始のみ定休

ネットで予約する

豪快に炭火焼で素材の味を楽しむ!
新鮮な帆立を炭火で炙り、バターと醤油でお召し上がり下さい!
各種宴会プランもご用意しております
【愉楽コース】生ビール・地酒込120分飲放題付●全10品●4名様〜●税込6,000円●3日前迄要予約など
  • 小樽駅 徒歩10分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

小樽市

寿司処旬

厳選素材の握りを、持ち帰りでどうぞ
店主おすすめの『旬(11貫・ 大トロ、大ボタンエビ、地物のシャコと自慢の穴子入り、3300円)』や『春(8貫・1700円)』『夏(9貫・2200円)』『秋(10貫・2750円)』など、季節のネタを活かした美味な握りを、ご自宅で、職場で、大切なお客様のおもてなしなどにご利用ください!なお、お持ち帰りは、容器代がかかります。
春夏秋冬の地物の旬の素材にこだわる
ボタンエビより大きさは小さいですが、甘エビよりも甘いと言われる幻の『ブドウエビ』
獲れる数が少ないので、希少価値が高いとされています。
お刺身でも、握りでもお好みでお召し上がりください。
  • 小樽駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 第1木曜日 第3木曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

北海道

こだわり

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