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小樽・ニセコ・積丹でシラー(ワイン)が楽しめるお店

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小樽・ニセコ・積丹で
シラー(ワイン)が楽しめるお店

シラー(ワイン)が飲めるお店

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シラーは近年世界各地で栽培されるようになった、栽培面積第5位の黒ブドウ品種です。フランスのローヌ地方の長熟タイプの高級ワインを生む品種として有名です。シラーを表現する時に野性的という言葉がよく用いられますが、これは強いタンニンと強烈な肉感あふれる香りの為です。若いうちはスパイシーさと血なまぐささが強い為、フランスの良いワインでは一般的に10年ほどの熟成が必要とされる傾向があります。温暖な気候をよく好む為、オーストラリアやカリフォルニアなどでも素晴らしいシラーが誕生しています。

小樽・ニセコ・積丹エリア

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虻田郡留寿都村

日本料理 風花

本格的な和食をたのしめる
「知床牛時雨煮 敷揚げ豆富」や「釧路産子持ち柳葉魚の天婦羅」など、地元食材を使った充実した料理を取り揃えました。経験豊富なシェフによる、素材の良さを存分に引き出した料理をお楽しみください。
鉄板焼き専用のカウンター席
目の前で調理を行いながらお料理をお楽しみ頂けます。
活蝦夷鮑やたらば蟹の海鮮焼、知床黒毛和牛のロースorフィレステーキなど、地元食材を使った充実した料理を取り揃えました。大切な方とのご歓談や接待に是非ご利用ください。
  • ニセコ駅 車31分
  • 5,000円
  • 年中無休
ブッフェスタイルで楽しめる
自家製パンや卵料理、フレッシュジュースなどの朝食ブッフェに、北海道産食材を使用したランチメニュー、和洋中と多彩なジャンルの夕食ブッフェが楽しめるオールデイ・ダイニング。“SuperFoodsRX”を使ったヘルシー料理もあり、旅先ならではのお食事が楽しめます。ワインを取り揃えたラウンジメニューもご一緒にどうぞ!
ランチもお楽しみください
ランチにはスーパーフードメニューをはじめ、パスタや魚料理、肉料理のほか、スペシャリティーメニューもご用意しております。北海道産の様々な食材を取り入れた自慢のランチをどうぞ。
  • ニセコ駅 車31分
  • 3,000円
  • 年中無休
地元愛に満ち溢れた花形シェフ
札幌・東京のホテル及び人気フランス料理店で修業したのち、2005年11月より地元小樽の「海宝樓」で洋食料理長をつとめた後、生まれ育った小樽でフレンチを食す愉しみを浸透させたいという熱い思いをもって「ラ・シュミネ」をOPENさせた小樽を愛する名物シェフ
  • 小樽駅 徒歩12分
  • 7,500円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





小樽・ニセコ・積丹の最寄り駅
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  • 小樽インターチェンジ
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エリア

北海道

こだわり

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