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平岸・澄川・月寒・清田でジビエが楽しめるお店

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平岸・澄川・月寒・清田で
ジビエが楽しめるお店

ジビエが食べられるお店

ジビエは狩猟で得た鳥獣の肉やそれを使った料理のことで、一般的に狩猟が盛んになる秋が旬です。野山を駆け巡った天然の肉は引き締まっていて脂肪分も少なく栄養価も高いのです。独特なにおいが苦手な方もいますが、猟師の腕やしっかりとした下処理や調理によって美味しくいただけます。ジビエで食されるものは、鳥類ではマガモやヤマウズラ、アヒル、獣類では野ウサギ、シカ、イノシシなどがあります。

平岸・澄川・月寒・清田エリア

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札幌市南区

サロット・デ・カナ

クラシックな料理と道産食材の融合: 上質なフランス料理ながら気軽に楽しんでいただけるよう、そして旬の素材を味わっていただけるように月替わりのランチとディナーのコースもご用意。ランチは、メインを魚か肉で選べるコースは千円台から、フルコースでも二千円台からとリーズナブル。ワインもお手頃なプライスから格付けの高いものまでご用意しています。
飲み放題付プレミアムパーティプラン: プレミアムパーティプランなら、あなたのニーズに合わせて選べる3つのコース料理と3つのフリードリンクプラン。さらに充実のオプションでどんなパーティにも対応できます。貸切&マイク貸出で忘年会・新年会や、デザートビュッフェ付の女子会、花束とケーキで送迎会や記念日にも。その他ご要望もスタッフが相談に応じます。