白石・南郷・新さっぽろでひやおろし（日本酒）が楽しめるお店

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白石・南郷・新さっぽろで
ひやおろし（日本酒）が楽しめるお店

ひやおろし（日本酒）が飲めるお店

ひやおろしとは、冬から春に作られたお酒を貯蔵しておき秋に瓶詰めしたもののことをいいます。秋の日本酒としても人気のお酒です。冬にお酒をしぼり、春に火を入れ、夏の間ゆっくり貯蔵し、秋から冬にかけて出荷されていきます。出荷時には加熱をしないことや、冷える時期に出荷されることなどから「ひやおろし」と呼ばれています。ひと夏のうちに良い具合に熟成され、まろやかな味わいを楽しむことができる日本酒になっています。

白石・南郷・新さっぽろエリア

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札幌市白石区

北海道魚鮮水産札幌白石ガーデンプレイス店

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