円山公園・西18丁目・宮の森で鱈が楽しめるお店

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円山公園・西18丁目・宮の森で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

円山公園・西18丁目・宮の森エリア

条件変更

札幌市中央区

ふく亭 櫂梯楼 MARUYAMA

お得に味わえるランチメニュー
【ランチはゆっくり・15:30まで】
道内の産地直送の魚介を活かした『ランチ寿司セット(1,180円税抜)』をはじめ、北海道ならではのメニューが色々楽しめます。海鮮丼・豚丼・天丼など、丼とそばorうどんのガッツリ系のセットメニューや、女性に大人気のおばんざいなど、毎日通いたくなる、楽しいメニューがいっぱいです!
道東や釧路の新鮮な魚介を楽しむ!
港町・釧路を連想させる、太平洋の「海」をキーワードとした和食ダイニング。ゆったりとした落ち着いた店内で、道東や釧路から届く新鮮な魚介達はもちろん、各地よりこだわって仕入れた山海の幸を活かしたコース料理を楽しめます。また、多彩でお得なランチは15時半(LO15時)まで!是非ご来店ください!
  • 円山公園駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※マルヤマクラスに準ずる

ネットで予約する

札幌市中央区

串ぼうず

  • 西18丁目駅 徒歩徒歩3分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日
    ※(祝日は不定休)

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

北海道

こだわり

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