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琴似・手稲でハタハタが楽しめるお店

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琴似・手稲で
ハタハタが楽しめるお店

ハタハタが食べられるお店

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ハタハタは比較的小さい魚で日本海をメインに漁獲されています。青森県の鰺ヶ沢や秋田県近海で多く取れ、それらの地方ではしょっつる鍋などが有名です。他にも、ハタハタ汁や甘露煮、塩焼きなど豊富な料理方法があります。頭・尾・骨と丸ごと食べられるため、料理としてはとてもお手軽です。雪国ではタンパク源として昔から重宝されている魚でもあります。また、卵の事をブリコと呼ぶこともあり、こちらも非常に美味しい食材と言えます。

琴似・手稲エリア

条件変更

〜京都伏見の銘酒〜玉乃光 純米吟醸
当店板長は修行時代、この玉乃光で大変お世話になりました。ですので、申し訳ございませんがその敬意で当店では日本酒は玉乃光以外は扱うことができません。ご了承くださいませ。
お刺身は必ず氷の上に
飾り包丁。包丁1本で織り成す野菜の芸術。お刺身のあしらいに添えて。お刺身は必ず氷の上に、新鮮さと職人の技の成せる技。
  • 琴似駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日 第5月曜日
    GW(2018年4月29日〜2018年4月30日)
    GW(2018年5月4日〜2018年5月6日)
    夏期休暇(2018年8月14日〜2018年8月16日)
    ※※日・月曜連休の時のみ日曜営業いたします

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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