道産刺身盛り合せ

北海道産の新鮮な魚介を使ったお刺身の盛り合せです。※写真はイメージです。

【期間限定】コーンのかき揚げ

季節によって色々なかき揚げを、ご用意しています。写真は「コーンのかき揚げ」

• すすきの駅 徒歩5分
• 4,000円
• 無
  年末年始（2020年12月31日〜2021年1月4日）

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【水産会社直営】魚が旨いんです！

当店は、水産会社直営です。魚の仕入れのプロ集団、板前は長い経歴の持ち主！百聞は一見に如かず！主に北海道近海で水揚げした鮮度抜群の海の幸をとくとご堪能下さいませ。宴会コースでも単品でも、名物の『豪華舟盛刺身7点盛り』や『舟盛刺身5点盛り』をぜひご賞味ください☆

イス席は最大20名様迄ご利用可能です

周りがオフィスに囲まれた立地なので、各企業様のご宴会に最適なお席をご用意できます。お席は20名様用・50名様用・最大70名様までご利用可能な宴会席をご用意しております。店内奥の個室はテーブルイス席で最大20名様までご利用可能！会社宴会・観光の小団体様、ご会合など個室でくつろぎながら食事をしたい宴席に最適！

• すすきの駅 徒歩3分
• 3,000円
• 毎週日曜日
  ※12/29〜31はお休みとなります。

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熟練された技

一つ一つ丁寧に心を込めて握った鮨は、魚に応じて熟成もしっかりさせ、旨味を存分に引き出した状態でご提供。
鮨ネタに合わせた包丁の入れ方、〆方などにも拘っております。

漁港直送の北海道海鮮　鮮魚＆蟹

北海道ならではの新鮮な食材にこだわり、各地の新鮮で旬な魚を仕入れ、職人の技で握られた絶品のお寿司や海鮮料理
新鮮な鮨ネタ、豊富な海鮮メニューと共にお楽しみ頂けるよう、最適な組み合わせをご紹介いたしますので、迷ったらお気軽にご相談ください。

• すすきの駅 徒歩2分
• 5,000円
• 不定休日あり
  その他（2020年11月19日）

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北海道地酒！4合瓶＆カップ酒大好評

北海道地酒の4合瓶＆カップ酒が大好評販売中です！
【北の勝●純米 福司●国稀 鬼ころし●千歳鶴 なまら超辛】の4合瓶は2,400円〜
【北の勝 鳳凰●福司 ツカサカップ●国稀 上撰】のカップ酒は各種590円でご提供させて頂いております！

新鮮日替わりお刺身盛り！

旬の素材を豪快に盛り付けた刺身の盛り合わせはお客様から大好評！
やっぱり浜から直送の刺身はウマすぎる！！
3点・5点の2タイプありますので人数によって丁度良くご注文して頂けます◎

• すすきの駅 徒歩1分
• 3,500円
• 毎週日曜日 祝日
  ※11/18は臨時休業とさせていただきます

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北海道が満載で3,000円から！

トラピストコース【お料理9品】3,000円〜。お刺身盛・イカゴロ焼ついて3,000円（税込）◆活イカ踊り造りコース【お料理10品】3,500円〜朝獲れ活イカ・刺身盛も！◆函館山コース【お料理11品】4,000円（税込）〜刺身・浜ゆで毛ガニ・活ホタテ焼も♪◆五稜郭コース【お料理11品】5,000円（税込）〜活イカ・刺身9点と毛蟹も！

完全個室を多数完備！　少人数でもOK

南7条店ではテーブルタイプの完全個室を多数ご用意しております。落ち着いた雰囲気でゆったりとご利用いただけます。歓送迎会や忘新年会などのご宴会、小さなお子様ずれのご家族、カップル、ご接待など様々なシチュエーションに対応いたします。

• すすきの駅 徒歩5分
• 3,500円
• 毎週月〜日曜日
  ※・新型コロナウイルスの影響により「休業中」です。（再開未定） ・徒歩5分圏内にある「開陽亭すすきの本店、2号店、3号店」は営業しています。

五感を満たす、四季折々のもてなし

新鮮な食材を各地より、港や市場から直送。春夏秋冬、熟練の板前が厳選した季節の魚介を生かしたレシピで調理。五感にしみわたる味覚を堪能できます。

美酒・酒肴・上質空間　個室完備

周りを気にせず楽しめる個室を複数ご用意しており、6名様〜14名様と人数・用途に合わせてご案内可能です。接待や大切な方のおもてなしに最適です。

• すすきの駅 徒歩3分
• 7,000円
• 毎週日曜日
  ※1１月は毎週日曜日と23日(月)お休みいただきます。 テイクアウト・デリバリーのご予約も引きつづきお待ちしております。

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◆厳選食材◆鮮度抜群！季節の品々♪

☆季節に合わせてオススメ料理を週替わりでご提供致します。※毛がにやウニ、活イカ、釣りキンキ、殻付き生ガキなど鮮度重視のお料理は、市場より獲れたての食材をご予約にてご用意させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下さい。

◆コース料理◆四季折々の旬の食材

ご予算に応じて、北海道の美味しい素材をご堪能できる宴会料理が人気です。和洋中・調理方法もバラエティーにとんだオススメの献立を自信を持ってご提供しております。ご宴会お料理は3000円〜プラス飲み放題1800円にて受付中です。

• 大通駅 徒歩1分
• 4,000円
• 毎週日曜日 祝日
  年末年始（2019年12月29日〜2020年1月5日）
  ※２０２０年のお盆は暦通り営業しております。

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料理長厳選新鮮魚介を使った洋食料理

ホテル出身、テレビでも活躍した庄司シェフが創り出すこだわり抜いた創作料理の数々。近海で獲れた地物の新鮮海鮮。道産のみずみずしい減薬野菜。道産のお肉。素材の味を引き出しつつもオリジナリティー溢れる内容となっております♪

開陽亭自慢の人気カニメニュー

開陽亭では浜で獲れてすぐに入荷！鮮度抜群のカニをそのままはもちろん、クリームコロッケなどのお料理でもお楽しみいただけます！

• すすきの駅 徒歩4分
• 4,000円
• 無

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自慢のいけすから新鮮魚介を提供

活イカ・毛ガニ・タラバ・ホタテ・ホッキ・ツブ・牡蠣・ナマコ・イカ・タコ・ソイ・平目・・・など様々な魚貝が泳ぐいけすから、お好みの食材をお好みで調理！特に事前にご予約頂けば、確実に仕入れて取り置き致します。

炭火焼きを目の前で楽しむ七輪焼き

ししゃもや活ダコ・タラバ蟹や野菜などをご自分で炙り焼きできる七輪をご用意致します。炉ばたならではの雰囲気を楽しめます！

• すすきの駅 徒歩5分
• 4,950円
• 年中無休
  ※年末年始

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【市場】札幌中央市場から毎日仕入

当店は札幌中央市場の敷地内「さっぽろ朝市」に実店舗を構え、企業様への中卸業や店頭販売、インターネット販売を致しております。その時期旬の海産物や農産物を幅広く取り扱っておりますので、常に新鮮な食材をご提供出来ます。

【鮮度命】魚屋直営の新鮮なネタ

魚屋直営ならではの仕入ルート、産地の選定で常時新鮮な海鮮を多数ご用意。
海の幸は季節もの、旬の食材を取り入れております。
圧倒的に美味しい海鮮料理を是非ご賞味下さいませ！

• すすきの駅 徒歩3分
• 5,000円
• 毎週日曜日 第2月曜日

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