当店のイチ押し・ロースうす焼き

ご来店の際ぜひ召し上がって頂きたい、当店の名物メニューは「ロースうす焼き」です。こちらは、厳選した和牛の薄切り肉の中に、にんにくとねぎを入れて、鉄板で焼いたもの。お客様のお好みの焼加減でご提供いたします。リピーター続出・やみつきになる味をぜひ体験して下さい。

厳選素材の鉄板焼で・大切な接待を…

数々の名店で経験を積んだ店主が供すのは、道産の黒毛和牛をメインにした鉄板焼料理。目にも美しい和牛・新鮮な魚介と季節の野菜、どれも味わい深い鉄板焼にしてご提供。繊細な焼き・薬味が調和する「ロースのうす焼」は是非ともご賞味下さい。札幌駅北口から程近く、アクセスも便利です。ぜひ大切なゲストをお連れ下さい。

• 札幌駅 徒歩2分
• 8,000円
• 毎週日曜日 祝日
  ※2020年2月7日(金)〜2月11日(火)までお休みさせていただきます。 2月12日(水)より通常営業致します。

神戸ビーフステーキ　ロース

ステーキハウス 桂では、日本三大和牛の神戸ビーフを使用。
一定基準を満たし「神戸ビーフ」の呼称を認められた上質なお肉を「神戸ビーフディナー 大雪」でお楽しみいただけます。
目の前で焼き上げるステーキハウス 桂のシェフ達のパフォーマンスもお見逃しなく。

銘柄牛や魚介類を鉄板焼きで

黒毛和牛ステーキや全国各地の魚介類などを味わっていただけます。

• 西11丁目駅 徒歩3分
• 15,000円
• 無

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【名物サプライズ】ケーキ＆撮影＆生演奏♪

【【誕生日・記念日・送別会等、サプライズはお任せ下さい】】お陰様で毎日ご予約頂いてます！お客様を喜ばせるのが大好きなスタッフがサプライズをお手伝い♪
【1】メッセージ＆花火付手造りケーキ【2】記念写真撮影【3】生演奏でお祝い！美味しい料理とサプライズで誕生日・記念日・送別会を感動的なものにしましょう！

厚岸漁師・津田さん直送超特大牡蠣！

厚岸の牡蠣漁師・津田さんから厚岸！手のひらサイズの超特大4Lサイズのブランド牡蠣【まるえもん】を破格の380円で毎日ご提供！旨味がぎっしり詰まった極上の牡蠣をイタリアNo.1ピアノグリッロオリーブオイルで食す。必食です！

• さっぽろ駅 徒歩1分
• 3,000円
• 無
  年末年始（2019年12月31日〜2020年1月1日）

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【希少種】北海道産和牛

北海道十勝産の黒毛和牛「北勝牛（ほくとぎゅう）」A-5ランクを始めとした希少道産和牛を最適な調理でおもてなし致します。

【特別な一日】特別なひと時を過ごす

記念日やデートにぴったりの落ち着いた大人の空間。大切な方とのお食事利用に最適の空間です。

• さっぽろ駅 徒歩1分
• 15,000円
• 年中無休

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鉄板を囲む個室は会食や接待に最適

大切なお客様の接待やゆっくりと会話を楽しみながらのお食事には個室がおすすめ。他の方の目を気にすることなくお連れ様との時間を大切にできます。※個室利用には別途個室料が掛かります。

新鮮な黒毛和牛を鉄板焼きで

当店の牛肉は、と殺から加工までに時間をかけない独自の製法。新鮮な黒毛和牛は霜降りの部位でも脂にくどさが少なく口に旨みが広がりながらスーッと消えていく脂の軽さが特徴です。

• すすきの駅 徒歩1分
• 20,000円
• 毎週日曜日
  ※年末年始 ※GW付近に連休あり

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北海道・沖縄の鮮魚をお手頃価格で

唐揚げでのイメージが強い沖縄の県魚「グルクン」を高い〆技術を施しお刺身でご提供。北海道で沖縄の鮮魚をお楽しみください。沖縄で三大高級魚と言われている「アカマチ」・「アカジンミーバイ」・「マクブー」や、希少な「ナポレオンフィッシュ」も仕入れ次第で登場。お見かけの際はぜひお試しあれ！

普段は寿司で見かけないネタもご用意

札幌市場に直接赴き買い付けしておりますので、上質な新鮮魚介をリーズナブルな価格でご提供可能。選び抜いた旬の鮮魚を日常の食事でお楽しみいただけます。北海道の海の幸と、産地直送で仕入れる沖縄の海の幸をご堪能あれ。種類豊富な寿司ネタには、季節に合わせた魚も仕入れ次第で加わるので、常連様も飽きさせません。

• すすきの駅 徒歩1分
• 2,000円
• 不定休日あり

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ご宴会に最適な掘りごたつ個室

少人数からOKの掘り炬燵のお席はふすまで仕切られておりますので個室風にご利用いただけます。
その他にもテーブル席、カウンター、カップルシートと充実！！

近海のキンキや活イカ、タラバガニ

本当に良いものを食べていただきたいので、こちらは前日予約で当日の１番を仕入れさせて頂き提供してます。
そのため、日によっては時化で入荷が無い場合もありますが、入荷時は最高の物をお出しします！！

• すすきの駅 徒歩1分
• 5,000円
• ※日曜日 (月曜が祝日の場合、日曜営業し翌月曜がお休み) ※平日の祝日は通常通り営業してます。

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北海道海鮮を丸ごと召し上がれ！

≪絶品≫【最高級網走産1本釣り】きんきは、しゃぶしゃぶ、塩焼き、刺身、煮付け、鍋など半身から注文可。当店特製のタレで網走産一本釣りのお刺身用きんきをどうぞ！ しゃぶしゃぶ一人前4,500円

接待・観光・宴会・会食におすすめ！

個室19部屋完備し、ご宴会は最大60名までOK。家族やグループ・会社の飲み会、カップル・接待での食事などさまざまなシチュエーションでご利用頂けます。
写真は、14名まで入る庭園風の写真が壁に貼られた掘りごたつの部屋。落ち着きます。

• すすきの駅 徒歩1分
• 9,000円
• 無
  ※※ 2020/1/1〜2020/1/5は当ビルのエレベーター改修工事の為、お休み致します。

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本日の刺身五種盛合せ

日替わりで入荷した新鮮な魚介をご注文いただいてから、ひきます。少々お時間頂くこともありますが・・・
出来るだけ季節ものを取り入れていきたいと思います。
お刺身盛り合わせのほかにも月替わりのお刺身。日替わりも！

地酒含む飲放付コース　4,500円〜

月替わりでお届けする吉翔のご宴会プラン。前菜/造里/鍋物/焼物/煮物/揚物/御飯/甘味等。飲み放題では千歳鶴含む札幌の地酒が味わえます。

• 大通駅 徒歩5分
• 4,000円
• 毎週日曜日
  ※年末年始 ※月曜日が祝日の場合は日曜営業、月曜日が定休日となります。

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A5ランクのお肉を各種お集まりで堪能

全国から厳選して仕入れるA5ランクのお肉を使用。フィレやサーロインなどの部位を、特徴に合わせた焼き方で火を入れます。プロの技を目の前で眺めながら充実のお食事を。「にんにくスライス焼き」とも相性抜群です。お口直しにはちぎったレタスの上におろした山芋を乗せた「ハマオリジナル山芋のサラダ」がおすすめ。

目の前で仕上げてご提供する厳選食材

冷凍ではなくフレッシュフォアグラを使用した「フォアグラのソテー」を、あっさりとしたハマオリジナルの岩海苔ソースでドレスアップ。フォアグラの濃厚な味わいと醤油香る和風の味わいがマッチしています。バランスの良い味わいが特徴の自信作をぜひ白ワインと合わせてご堪能ください。人気の前菜メニューです。

• すすきの駅 徒歩1分
• 15,000円
• ※年末年始 【12月30日】ランチ 休み・ディナー 21:00まで、【12月31日】休業、【1月1〜3日】ランチ 通常・ディナー 17:00〜21:00まで、【1月4日〜】通常営業

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