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札幌駅・大通・すすきので鱈が楽しめるお店

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札幌駅・大通・すすきので
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

札幌駅・大通・すすきのエリア

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札幌市中央区

北味処 福丸

地酒の数々と自慢の料理をご堪能あれ
大阪・東京で修行を積んだ店主の作る料理は、道内産の食材を中心に選び、素材が活きる味。その料理を更に引き立てるのが、店主がこだわって揃えた地酒の数々。「獺祭」など流行のブランドから定番の地酒まで、全国の銘柄を厳選して揃えております。是非落ち着けるカウンターで、店主のおすすめの日本酒で一杯どうぞ。
季節の旬料理が味わえるお店
当店はススキノの細い路地『仲小路』にある、季節の旬料理が味わえるお店です。大阪・東京で修行を積んだ店主が、北海道を中心とした厳選食材で作る料理は心を落ち着かせます。木目を生かした清潔感のある店内で、逸品揃いの料理と、くつろぎのひとときをお楽しみくださいませ。
  • すすきの駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※※月曜が祝日の場合、日曜は営業し、月曜休みとさせて頂きます。

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札幌市中央区

便利屋食堂

店主厳選の日本酒
季節によって飲んでもらいたい日本酒を仕入れます。道産酒はもちろん日本全国の蔵元の中から厳選した日本酒をお楽しみください。
半個室としても使える座敷席
座敷席では、火鉢とテーブルを囲んでゆったりとコース料理もお楽しみ頂けます。
  • すすきの駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日

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札幌市中央区

積丹浜料理 第八太洋丸

北海道地酒!4合瓶&カップ酒大好評
北海道地酒の4合瓶&カップ酒が大好評販売中です!
【北の勝●純米 福司●国稀 鬼ころし●千歳鶴 なまら超辛】の4合瓶は2,400円〜
【北の勝 鳳凰●福司 ツカサカップ●国稀 上撰】のカップ酒は各種590円でご提供させて頂いております!
新鮮日替わりお刺身盛り!
旬の素材を豪快に盛り付けた刺身の盛り合わせはお客様から大好評!
やっぱり浜から直送の刺身はウマすぎる!!
3点・5点の2タイプありますので人数によって丁度良くご注文して頂けます◎
  • すすきの駅 徒歩1分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※◆ 2/10(日)、3/21(木)、4/28(日)、4/30(火)、5月1(水)、2(木)、3(金)、4(土)は営業致します。

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札幌市中央区

梅の花 札幌店

お顔合わせ・結納・法要のお席に
「梅の花」では、様々なシーンに相応しい季節の懐石料理をご用意。お顔合わせやご結納、お誕生日や還暦のお祝いには、見た目にも華やかで豪華なお祝い懐石。大切な方の法要は、ご家族との再会の語らいのひととき。真心を込めた法要懐石で、心温まる会食を演出します。
お客様の目の前で引き上げ湯葉を
要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。
  • 大通駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • ※元日

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【個人盛り】旬の宴会コースが人気
根室の港直送の新鮮素材をふんだんに使用した、店主こだわりのご宴会コースは3500円より各種ご用意しております。
本マグロの入りのお刺身盛合せ、厚岸産の牡蠣等の旬食材をたっぷり詰め込んだコースはどちらもお勧め!
こちらのお写真は、カニ付き【松コース5500円】個室もございますので、ぜひお気軽にご相談ください!
【今が旬】根室産 真鱈
根室産真鱈!まさに今が『旬』ですね!人気の『タチポン』『タチ天』に根室産の棹前昆布で締めた『真鱈の昆布〆刺身』も絶品です!『タチホイル焼き』の他、数量限定で『真鱈のカマバター焼き』もありますよ!是非是非ご賞味下さい!
  • 大通駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月4日)
    ※日曜、祝日にお問い合わせして頂く際はWEB予約を是非ご活用下さいませ!翌営業日にご連絡させて頂きます。

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北海道の本物素材を格安提供
開陽亭では「北海道産の本当に美味しい天然物」にこだわり毎日海鮮を仕入れています。そしてそれらをできる限りリーズナブルにご提供することをモットーとしております。活イカをはじめ、活カニ・活貝・活魚といった活きた素材を水槽に入れ、ご注文毎にさばいてご提供!もちろん活締め仕入れのお刺身も鮮度バツグンです!
昼飲み・昼宴会
お昼でも開陽亭自慢の本物素材を用いた宴会コースをお楽しみ頂けます!!
会社の昼食会や、ご家族での食事会からママ会などにも対応しておりますので、お気軽のご相談下さいませ!
  • 資生館小学校前駅 徒歩2分
  • 4,500円

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札幌市中央区

北貝料理 なむら 別邸

◆会食・接待におすすめ◆
北海道に食材に拘り、一品事のサービスに丁寧にサービス致します。飲み物も久保田、寒梅、まんさく等 酒、焼酎、クラシックなど全品飲み放題です。
◇各種宴会に最適!旬の海鮮コース◇
全コース飲み放題付!!■別邸コース 全9品 5,000円(税抜)■活イカ又はボタンエビコース 全10品 7,000円(税抜)■洛膳コース 全10品 6,000円(税抜)■まるごと北海道コース 全10品 8,000円(税抜)■北の貝料理コース 全10品 10,000円(税抜)他にも豊富にコースをご用意しております♪
  • 豊水すすきの駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    ※月曜が祝日の場合、日曜営業する場合がございます。

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札幌市中央区

鮨処 ひのき

北海道産米ゆめぴりか
東日本大震災から1年かけて米の配合を研究し ゆめぴりかとななつぼしを独自配合でブレンドしております。
新潟コシヒカリ、山形つや姫、秋田あきたこまち、宮城ササニシキ、ひとめぼれ。に勝るとも劣らない北海道米が
私たちの生命線です。
活け〆の色鮮やかなきんき
浜直のきんきは、皮を湯引きし更には、皮面を一炙りして岩塩とすだちで味わっていただいております
  • すすきの駅 徒歩3分
  • 9,000円
  • 毎週日曜日

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全席掘りごたつ!!
掘りごたつの席なので足も疲れず、くつろげます。小さなお子様連れのお客様も気兼ねなくお越しいただいております。又、宴会も35名様より貸切に出来ます。はちきょう名物の「つっこ飯」の時には、かなり盛り上がります!!
羅臼の漁師一押し!きんきの湯煮!!
羅臼の漁師が一押し「きんきの湯煮」羅臼昆布とひとつまみの塩のみで作るもので、魚本来の味を楽しんでいただけます。一度食べると忘れられないとリピーターも多いです。
  • すすきの駅 徒歩1分
  • 4,500円
  • 年末年始(2018年12月31日〜2019年1月4日)

札幌市中央区

BACK STAGE CAFE&GALLERY

【店内まるごと貸切PARTY】20名〜
最少人数20名様より貸切のご相談が可能です♪
曜日・時間帯・ご予算によって貸切条件が異なる場合がございますのでまずお気軽にご相談下さいませ!
【半個室】最大8名様のテーブル個室
モニター、プロジェクタースクリーン付の半個室は最大8名様まで!
合コンに、女子会に人気のお席です♪
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 2,500円

  • ※年末年始不定休あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





札幌駅・大通・すすきのの最寄り駅
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エリア

北海道

こだわり

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