札幌駅・大通・すすきので鱈が楽しめるお店

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札幌駅・大通・すすきので
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

札幌駅・大通・すすきのエリア

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札幌市中央区

北貝料理 なむら 別邸

◆掘りごたつのお座敷席◆
各種宴会・接待に最適!掘りごたつのお座敷席は36名様まで可能です!雰囲気自慢の個室をご用意しております。旬の食材が豊富ななむら別邸で、美味しい料理とお酒を味わい下さい。
◆会食・接待におすすめ◆
北海道に食材に拘り、一品事のサービスに丁寧にサービス致します。飲み物も久保田、寒梅、まんさく等 酒、焼酎、クラシックなど全品飲み放題です。
  • 豊水すすきの駅 徒歩2分
  • 5,000円
  • 年中無休
    ※3/31(日)より年中無休になります。どうぞよろしくお願い致します。

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札幌市中央区

北味処 福丸

地酒の数々と自慢の料理をご堪能あれ
大阪・東京で修行を積んだ店主の作る料理は、道内産の食材を中心に選び、素材が活きる味。その料理を更に引き立てるのが、店主がこだわって揃えた地酒の数々。「獺祭」など流行のブランドから定番の地酒まで、全国の銘柄を厳選して揃えております。是非落ち着けるカウンターで、店主のおすすめの日本酒で一杯どうぞ。
季節の旬料理が味わえるお店
当店はススキノの細い路地『仲小路』にある、季節の旬料理が味わえるお店です。大阪・東京で修行を積んだ店主が、北海道を中心とした厳選食材で作る料理は心を落ち着かせます。木目を生かした清潔感のある店内で、逸品揃いの料理と、くつろぎのひとときをお楽しみくださいませ。
  • すすきの駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日
    GW(2019年4月28日・2019年4月29日)
    GW(2019年5月3日〜2019年5月6日)
    ※※月曜が祝日の場合、日曜は営業し、月曜休みとさせて頂きます。

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札幌市中央区

寿し心なかむら

道産の旬魚を・飲み放題付コースで!
【お得!飲み放題セットコースは7品6000円〜】活きの良さが抜群の北海道の魚介に、大将が腕を奮い、お得かつ必ずご満足頂ける内容に仕上げました。冬は鍋のコースもございます。その時期しか味わえない旬の素材を堪能出来、季節を感じられる『寿司心なかむら』で、是非ご宴会をお楽しみください。
自慢の寿司を、お持ち帰りでどうぞ
厳撰、吟味された道内産の魚介類を一品一品に用い、心をこめて握りに。季節に合わせた旬の素材をふんだんに使った、北海道のよさを満喫できるお寿司を、お持ち帰りでもご賞味ください(※折代が別途150円かかります)。
  • さっぽろ駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2019年1月1日〜2019年1月3日)

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札幌市中央区

鮨 三上

職人技を見ながら
カウンター席は、目の前でお寿司を握る職人さんの様子を眺めながらお食事が楽しめる特等席。隣席との幅が広めになっているので、ゆったりと寛ぎながらお食事やお酒をご堪能いただけます。
また、個室も完備しているので、お子様連れやご家族でのお食事などにご利用くださいませ。
駅近で極上鮨や旬の魚介が味わえる
すすきの駅からも近く、お仕事帰りなどにもお立ち寄りやすい好立地。
握りをはじめ、旬の魚や貝類などをふんだんに盛り込んだお刺身、酢飯に合う日本酒やシャンパン、ワインなど多彩なメニューをご用意。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりとお料理とお酒が楽しめます。
  • すすきの駅 徒歩3分
  • 16,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※GWは、5月4日(土)〜5月6日(月)の期間お休みとなります。

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20名様から貸切でのご宴会もOK!
ご予算、お時間帯によって15名様からご相談可!最大28名様での貸切宴会も。
まずはお気軽にお問い合わせ下さいませ。
やっぱり人気!鯖の燻製料理
2018年「今年の一皿」で話題となった鯖。釧路産の脂のりの良い真鯖をおずの魔法をかけ燻製に。
「真鯖の燻製」は特製マヨネーズが絶妙にマッチして癖になる味わい。料理長おすすめは「炙り燻真鯖のお茶漬け」燻真鯖を炙ることでお茶漬け全体に香りと旨みを引き出します。「燻製真鯖と野沢菜漬けのまぜご飯」も〆に人気。
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日
    ※※月曜日が祝日の場合は、日曜日営業し、月曜日振替休日

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活きたまま産地直送!旬の「毛ガニ」
旬を迎えた「噴火湾産 活毛ガニ」は、
開陽亭だからこそできる新鮮なままでの産地直送!
その他にも、生タラバガニ、獲れたて浜茹で毛ガニ、カニ雑炊、カニ汁、等々
カニ料理をとにかく豊富に・お得にご提供!
今が旬!最高の時期を迎えた「ウニ」
ウニの名産地「積丹」の漁解禁期間は6〜8月と短く、特に7月〜8月が最高の旬です!
獲れたてのウニ本来の味を堪能できる無添加の「塩水うに」のみを使用!
積丹や近海の本当に美味しいものだけを厳選し、産地直送で仕入れております!
夏の短い間しか味わう事の出来ない最高峰の味を存分にお楽しみ下さい!
  • 資生館小学校前駅 徒歩2分
  • 4,500円

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旬を楽しむ豪華コース
当店では、北海道の食材をふんだんに使用したコースを季節ごとにご提供しております。
全コース飲み放題付きで5000円から各種ご用意しておりますので、詳しいコース内容はぐるなびのメニューページをご覧下さい。
北海道の地酒を多数ご用意
北海道全ての蔵元のなかなか見ない地酒を常時20〜30種ご用意。その他、道産のワインやウィスキー等多数ご用意!! 旬の北海道料理とこだわり道産酒の数々のマリアージュをお愉しみ頂けるのも当店ならではの自慢です。
  • さっぽろ駅 徒歩2分
  • 3,900円
  • 毎週日曜日
    ※ランチ :土曜・日曜・祝日定休/ディナー:日曜・一部祝日定休日

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札幌市中央区

鮨処西鶴 三条店

極上の寿司を、お持ち帰りでどうぞ
当店のお寿司は、お持ち帰りでもご利用可能。特上握り(10貫・3,100円(税別))などをはじめ、別途折代を130円〜(西鶴は折代350円)でお気軽にテイクアウトが可能です。名物「穴子の箱ずし」や「穴たく」「とろたく」などの巻き物も大好評です!ご注文の際は、あらかじめお電話にてご予約頂けると助かります!
寿司と職人との小粋な会話を楽しむ!
当店の職人は営業マン!こまやかな心遣い、お客様を飽きさせない粋な会話・そして、目でも楽しい職人の仕事をお楽しみ下さい。職人自慢の裏メニューも出るかも?すすきの駅すぐ・アクセスも便利な、三条店へ是非お越しください!
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 4,500円
おいしさへのこだわり
炭火のチカラお肉やお魚を炭火で焼くことで、表面は香ばしく、焼きあがりはふっくら。余分な脂が落ちることで美味しさが増します。
お店で手作り
旨味や風味がそこなわない、できたての料理は、お店で手作りすることから生まれます。
  • 大通駅 徒歩1分
  • 820円
完全個室でのおもてなし
都会の喧騒から足を踏み入れると、木と畳の織成す落ち着いた個室が。
大切な方とのおもてなしの席に最適です。
当店専属の海鮮問屋「銀鱗水産」
当社専属の海鮮問屋「銀鱗水産」。札幌市場はもとより北海道各地の漁協から買い付ける新鮮な魚介類を直送で仕入れているから鮮度抜群!生簀から活きたまま仕入れる「蝦夷あわび」や「つぶ貝」「帆立」の貝類や道内各地の新鮮な魚を是非ご賞味あれ!
  • すすきの駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • ※年末年始(12/31、1/1)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





札幌駅・大通・すすきのの最寄り駅
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エリア

北海道

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