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札幌駅・大通・すすきのでノドグロが楽しめるお店

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札幌駅・大通・すすきので
ノドグロが楽しめるお店

ノドグロが食べられるお店

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ノドグロは口の中の喉周辺が黒いことから、ノドグロと呼ばれることになったといわれている魚です。正式名称はアカムツといい、背や頭の部分などが赤い色をしている魚です。最近では高級魚として知られており、テレビや雑誌などでも紹介されています。 とても脂がのっている魚で、塩焼きにして食べることが多いです。刺身や煮つけにして食べても美味しく、上品な味わいを楽しむことができます。スーパーなどで鮮魚として販売されていることは少ないですが、干物などの加工品を販売しているお店も増えてきています。

札幌駅・大通・すすきのエリア

条件変更

札幌市中央区

Obternir K

繊細でありながらも大胆な一皿
幼いころから料理が好きだったシェフが、素材選びや食材の組み合わせによる相乗効果を考え、五感をフルに活用する調理法で料理を仕上げます。
ワインセラー完備
数多くのワインやシャンパンが並んだセラーは、まるで図書館で本を選ぶような楽しさ。お気に入りの1本を見つけて優雅な一時をお楽しみ下さい。
  • 狸小路駅 徒歩2分
  • 10,000円
  • 毎週月曜日

札幌市中央区

居酒屋 心

厳選仕入れの新鮮魚介をお届け!
旬の海鮮を店主がこだわりぬき厳選した一品!!
その日その日の仕入れによりおすすめメニューが変わります。何度お越しいただいても楽しめます。
種類豊富なお酒
お酒も種類豊富に取り揃えております。飲み放題も980円〜ございます!
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 4,500円
  • 第1日曜日 第3日曜日
    ※※不定休日あり。材料が無くなり次第、営業終了となります。ご了承くださいませ

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掘り炬燵個室居酒屋
寛ぎの掘り炬燵と上質な空間は居心地抜群
全席掘りごたつ。個室は最大32名OK。
季節・旬のおすすめ
北海道産の海の恵や山の恵を花ごころ流の創作和食としてご提供。
春夏秋冬それぞれその時期に収穫した大地の恵や海の幸を一番美味しい状態・一番美味しい調理法で。
数々の経験で培ってきた花ごころの料理人が腕を揮いお客様へご提供させて頂きます。
※天候や仕入れ状況により食材が手に入らない場合もございます。
  • さっぽろ駅 徒歩1分
  • 3,500円

  • ※※土日祝はランチ休業

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しゃぶしゃぶとお寿司の食べ飲み放題
10種握り寿司と豚しゃぶ2時間食べ飲み放題3300円【日曜&祝日は2700円】※金曜利用不可
北海道和食の宴会コース
北海道和食の宴会コース
当店は四季折々の北海道和食を宴会コースにてお楽しみいただけます。
その時期時期の北海道の旬食材をゆとりのある個室空間でお楽しみください。2時間飲み放題付きで3000円〜。鍋や鍋無しやしゃぶしゃぶコースなども取り揃えております。全席掘りごたつ。60名様の団体様もご利用OK!
  • 大通駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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【地酒】常に、きき酒師がセレクト
ワイングラスで飲む、フルーティーな地酒を堪能できます。
飲み放題でも常にセレクトされた、地酒セレクトショップ!!

あなたに合う地酒をお探しします。
【新鮮魚介】北海道の『美味い』を。
蟹、鮑、雲丹、季節の鮮魚など北海道の『美味い!』を堪能できるお店。
接待、観光、おもてなしの際にには是非おたる亭本店へ。
  • すすきの駅 徒歩1分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月2日)

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落ち着いた雰囲気のカウンター席
落ち着いた雰囲気で味わえる人気のカウンター7席。料理はどれも職人の丁寧な仕事が分かる逸品ばかりです。
貝料理、炙り料理、肴料理を存分に味わいながら、ゆっくりと流れる至福な時間を過ごせます。
全国の銘酒も取り揃え
「日本酒は北海道と東北を中心に、焼酎は九州の銘柄を中心に厳選。」
 青森県に「六根」という銘酒があることから、日本酒は北海道と東北地方の銘酒を中心にご用意。3種の飲み比べセットがおすすめです。焼酎も豊富に揃え、梅酒はこだわりの4種類を。きっとお気に入りが見つかります。
  • 豊水すすきの駅 徒歩1分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日

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札幌市中央区

花小路 さわ田

時節を表現する、繊細かつ大胆な演出
日本料理の楽しみは、味だけではない。季節の演出もそのひとつ。時節の旬を使うだけではなく、器や盛り付け、技法を合わせて作り上げる四季の表現。五感をくすぐる、時に繊細で時に大胆な技の数々は見事の一言。移りゆく季節の表現方法はさまざま。心を満たし豊かにしてくれる料理ともてなしが提供される。
基本は温もりある家庭の味
基本にしているのは、日本の家庭料理。豪華な食材だけに頼らず、お客様の味覚や会の内容に合わせ、旬の食材を取り入れながら、体が喜びしっくりと馴染む一品を仕上げていく。出汁、味付け、煮る、焼く、炊くなど、すべての工程に手間をかけ一つ一つ丹念に調理。手を抜かないことこそが、長年培ってきた職人の技になる。
  • すすきの駅 徒歩4分
  • 15,000円
  • 毎週日曜日 祝日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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