札幌駅・大通・すすきのでシビレが楽しめるお店

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札幌駅・大通・すすきので
シビレが楽しめるお店

シビレが食べられるお店

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牛肉の部位の1つであるシビレとは、胸腺と膵臓部分の内臓肉の事を指しています。脂の乗りが強く、それが全体に行き渡ったような状態になっている事から、食すと魚の白子のようにまったりとした口触りです。脂は旨みが直接的でコクも強いものとなります。臓器としてはあまり大きいものではなく流通量もあまり多くないため、必ずしも置いてあるとは限りません。しかし近年のシビレ人気をうけ、これを目玉商品として積極的に入手を図る焼肉店も増えてきました。

札幌駅・大通・すすきのエリア

条件変更

札幌市中央区

ホルモン割烹 琉

ホルモンへの火入れにこだわる
火を入れる際には温度と湿度を1度・1%単位で調整し、各種ホルモンが本来持っている「食感」や「旨味」を引き出すことを目指します。
木のぬくもりが感じられる店内
店内の空間には、「放る(捨てる)もん」が随所に活用されています。本来は捨てるものに、意匠としての新たな命を吹き込み空間を構成しています。落ち着いた店内でごゆっくりお過ごしください。
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 6,000円
  • 不定休日あり

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炭火焼ホルモンで宴会♪
宴会はホルモンをたっぷり満喫いただける大満足のコースで!
『全11品3500円コース』、『全16品4500円コース』、『全20品6000円コース』(全て120分飲み放題付!)をご用意しております。
ご予約はお早めに☆
大人気!!テラス席あります♪
なつのじゃんごーはテラスで焼き肉ができるんです☆ 外で焼き肉がしたい!!でも後片付けが・・・そんな悩みもありますよね。じゃんごーはそんな心配一切なく超うまいお肉を外で食べれちゃいます!!さぁみんな大人気テラス席要チェックや!!
  • 大通駅 徒歩5分
  • 3,000円

札幌市中央区

THE MEAT SHOP

デザインされた空間
オールドアメリカンの牛舎や醸造所などイメージした、鉄と木をベースとした空間。“空間”をデザインすることを意識した、仕切りがないホール型の店内はお店のこだわりやライブ感がダイレクトに感じ取ってもらえます。
【記念日に】テイスティングコース
大切なシーンにぴったりの当店一押しテイスティングコース。旬の食材を使用したこだわりのお料理と、ソムリエがお料理に合わせたワインを厳選。(ペアリング)似ているものを合わせる、土地が同じものを合わせる、対照的なものを合わせる等おすすめの組み合わせをご提供。厳選和牛も必ずついてますのでおすすめです。
  • 大通駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





札幌駅・大通・すすきのの最寄り駅
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