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札幌駅・大通・すすきので熟成肉が楽しめるお店

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札幌駅・大通・すすきので
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

札幌駅・大通・すすきのエリア

条件変更

似顔絵ケーキでサプライズ♪
誕生日・記念日には似顔絵ケーキやデザートプレートをご用意♪
事前にご予約いただけると、3,000円(税抜)でご用意いたします!
各種コースご注文のお客様は無料でデザートプレートをご用意いたします!お気軽にお問い合わせください!!
肉食女子集まれ!!
今やダイエットにも注目されている赤身肉。肉食女子のみなさん、集合ですよ!!
  • 札幌駅 徒歩2分
  • 3,200円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2017年12月31日〜2018年1月3日)
    夏期休暇(2018年8月13日)
    ※2018年8月11日はディナーのみの営業とさせて頂きます。 ゴールデンウィークも営業中!(定休日の日曜日のみお休みです。)
飲み放題プランは500円〜ご用意
【期間限定】お得な飲み放題クーポンを多数ご用意!!☆当店一番人気♪⇒飲み放題プラン500円〜!とってもお得な内容なのでお見逃しなく!
◆堀ごたつ・お座敷個室ご用意◆
寛げる堀ごたつ式個室は最大30名様迄!!四季折々の素材を活かした創作和食…古都京都をイメージした和モダン個室…都会の喧騒を離れ、風情あふれる古都の余韻へ誘います…飲み会・宴会・女子会・合コン・デート・接待・会社宴会など様々なシーンに合わせてご利用下さい。
  • すすきの駅 徒歩1分
  • 2,980円

  • ※1月1日はお休みです。

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《大人数宴会》最大50名様までOK!
白と木目を基調とした清潔感あふれる店内。ママ会や女子会はもちろん、社用宴会にも最適。テーブル席は最大50名様までOK。都会の懸想から離れ、落ち着いた雰囲気をお楽しみください。
熟成肉をはじめとした豊富なステーキ
20日間以上熟成させることで、肉本来の味わいを引き出したステーキ。使用部位のリブアイは、肩ロースとサーロインの中間にある背中の部位でリブロースの中心部分。赤身と脂身のバランスが絶妙で濃い旨みが特徴。ステーキのための部位ともいわれ、とある肉の本場ではヒレやサーロインと同等の価値を持つ部位とされています。
  • バスセンター前駅 徒歩2分
  • 3,000円

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大小さまざまな個室もご用意♪
ライト煌くおしゃれな個室をご用意♪デートや宴会などにも最適!!
コンクール優勝の絶品パエリア!!
様々な種類のパエリアをご用意!!コンクール優勝の経験を持つ当店のパエリアは絶品です♪
  • 資生館小学校前駅 徒歩4分
  • 3,500円

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札幌市中央区

燻製肉専門 オズ・バル

【煙の魔法〜燻製屋のご宴会】
季節の旬の食材を厳選しその月にあった宴会コースをご用意しています。他では食せない当店ならではの内容で、皆様に感動していただける内容でご提供いたします。貸切もお気軽にご相談下さい。各種パーティーや誕生日・記念日にもご対応いたします。店舗スタッフへお気軽にお問い合わせください。
燻製の香りがお出迎え♪
一番最初に燻製の香りがあなたをお出迎えします。そして店内至る所に木のぬくもりを感じる事が出来ます。
そして、至る所にオブジェやこだわりの装飾が施されております!!上も下もトイレまでも♪
そんなちょっぴりお洒落な空間で至福を感じてください。
スタッフの笑顔と燻製のお料理で心も体も温まってください♪
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 年末年始(2018年12月31日〜2019年1月4日)
    ※※毎月最終日曜日が休み ※2018年10月28日(日)と29日(月)は社員研修のため休み

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道内外のブランド牛!!
松阪牛・神戸牛などのブランド牛を常備しているが、メインには道内産のふらの美瑛、十勝などを使用している。
北海道近海の海産物!!
ホタテ・エビ・タラバなど、北海道ならではの物はもちろん、オマール海老など常に用意している。
  • すすきの駅 徒歩3分
  • 10,000円
  • 不定休日あり
    ※不定休

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《北海道の活牡蠣》
厳しい検疫基準をクリアした、北海道の新鮮なフレッシュオイスター。当店ならではの調理法も満載。是非この機会にお召上がり下さい。
《エイジングビーフ》
牛一頭から僅かにしかとれない高級部位や普段お店で食べられない希少部位など様々なお肉を、じっくりと自家熟成させたエイジングビーフ。お好みのお肉を選んで食べ比べができるチョイスミートがオススメ。
  • 資生館小学校前駅 徒歩2分
  • 3,800円
  • 年中無休

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札幌市中央区

イル キャンティ 札幌

『誕生日』の思い出をキャンティで!
丸卓のシートの半分はソファーになっていて、2人の距離を「ぎゅ」っと縮めるチャンスです!
ライトダウンされた店内と、テーブルにあるキャンドル。店内に流れるゆったりとしたBGM。おいしい料理にワインやシャンパン。記念日をお祝いするにふさわしい演出を取り揃えております。
区切られた空間で優雅なひととき
2名様〜4名様のご利用には最適なスペースです。ライトダウンされた店内にはイタリアンポップが流れ、テーブルにあるキャンドルからは幻想的な雰囲気が漂います。接待・誕生日・記念日にぜひご利用ください。
  • 大通駅 徒歩1分
  • 3,000円
  • 年中無休

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札幌市中央区

Oyster Bar SALT MODERATE

【自家熟成×ハワイアンステーキ】
厳選した牛肉を自家熟成庫でじっくりと熟成させており、部位ごとに熟成期間を変え一番旨い時期でご提供しております。料理法は炭でじっくり焦げ目をあえて付けて、香ばしくジューシーに焼き上げます。
【ハワイアンローカルフード】
ソルトモの個性。それは、ハワイアンフードとローカルフード。
ローカルに愛される“地元メシ”と人気の“大人のハワイアンフード”をご用意。
  • すすきの駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※定休日: 11月8日/12月30.31日/1月1.2.3日

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牛・豚・ラム食べ放題のみ1950円〜!
毎日鮮度の良いお肉を仕入れています!しゃぶしゃぶ・すき焼きが選べる、食べ飲み放題宴会はいかがですか?大小個室は、最大60名様までOK!飲み放題付コースも予算に合わせて各種あります!タレは『自家製・しょう油ダレ』が自慢!お肉・お野菜・讃岐うどん・ラーメン・俵おにぎりが食べ放題☆是非お問合せください!
自家製 秘伝のしょうゆダレ!
リピーター続出、やみつきの自家製しょうゆダレ!すっぱいのが苦手な方も分かれているタイプなので安心です!テイクアウト用にも販売しております。
  • 大通り駅 徒歩3分
  • 3,500円

  • 年末年始(2017年12月30日〜2018年1月2日)

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





札幌駅・大通・すすきのの最寄り駅
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