大牟田・柳川でウニが楽しめるお店

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大牟田・柳川で
ウニが楽しめるお店

ウニが食べられるお店

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ウニの食用部分は精巣・卵巣。浅い海の砂地や岩場に生息しているものが特に美味しいとされ、北海道の積丹、利尻島、礼文島が産地として特に有名です。主に食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、キタムラサキウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、日本の三大珍味とされているのは塩ウニに加工したもの。刺身や寿司ネタ、ウニ丼などは、生食することが多く、磯の香りとトロリとした濃厚な味が愉しめます。殻に載せて炭火などで焼いた、焼きうに、いちご煮、なども美味しいです。ヨーロッパでも古代ローマ帝国の時代から伝統食材としてウニは珍重されており、パスタソースやオムレツに用いられている。

大牟田・柳川エリア

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大牟田市

おれごん

大人気!種類豊富なランチで楽しむ
お手軽ランチから、ちょっと贅沢にお昼からステーキランチまで、種類豊富なランチセットをご用意しております。
お昼のママ会やランチ会など、ぜひご利用下さい。内容のご相談もお待ちしております。
宴会や女子会、ママ会にもおすすめ!
会社仲間やご友人との宴会、ご家族はもちろん、女子会やカップルでもご利用いただけるオシャレな雰囲気。
お気軽に入りやすいお店を目指しています。
  • 大牟田駅 徒歩7分
  • 2,000円
  • 毎週月曜日

ネットで予約する

大牟田市

丸徳鮮魚市場

宴会にぴったりの個室
少人数から最大70名様まで利用可能です。ご予約をお待ちしています!
料理長オススメのお造りもあります。
鮮魚が旨い!!料理人がこだわり抜いた鮮魚をお造りでの提供もしております。仕入れ状況によって異なる為、要予約。
  • 大牟田駅 徒歩7分
  • 3,500円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

福岡県

こだわり

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