大牟田・柳川で軟骨が楽しめるお店

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大牟田・柳川で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

大牟田・柳川エリア

条件変更

店内水槽で泳いでいる新鮮活魚☆
活さば990円〜、活アジ姿造り890円〜ご注文をいただいてから捌きますので鮮度は抜群!!
ファミリールーム完備♪
TV付きのファミリールーム有り♪2名様〜6名様までBOX席の個室も完備♪
お座敷は掘りごたつで10名様でもゆっくりと
  • 西鉄柳川駅 徒歩4分
  • 2,700円
当店人気No,1コース!!
《匠》メインのお鍋が選べる極みコース【8品】<コース内容>■【豊後高田どり】ももタタキぽん酢■具材たっぷり!白木屋カフェサラダ■刺身6種盛り合せ■厚切り!チャーシュー鉄板炙り焼■海老のチリソース■「ブラックアンガス牛のすき焼き鍋」又は「特製具沢山ちゃんこ鍋」■〆の麺■宇治抹茶アイス黒蜜がけ
みんなの笑顔が出会う場所!
お客様がその時々に応じて、楽しく、飲んだり食べたりして頂ける様に多くの店舗展開をしています。
落ち着いた雰囲気がくつろぎを生む『魚民』/創作料理の新境地を切り開く『月の宴』/楽しい時間を提供する空間『白木屋』
心くつろぐ大人の個室空間『千年の宴』
  • 西鉄柳川駅 徒歩5分
  • 2,300円

ネットで予約する

さかづきの地鶏もも炭火焼
シンプルに塩で味付けした「地鶏もも炭火焼」は絶品。強火の炭火で一気に焼き上げ、アツアツの鉄板に乗せてご提供いたします。噛むたびにじゅわ〜っと広がる旨みがたまりません。おろしポン酢をかければ、味わいだけではなく、音と香りもお楽しみいただけます。
辛いもの好きな方にはたまらない!
唐辛子をたくさん入れた「辛麺」は、スープの辛さをLV1〜LV25よりお選びいただけます。それを超えるのが“強者”という名称!なんとLV30相当の辛さです。ぜひ挑戦して強者となってみてはいかがでしょうか?ちょっと赤いストレートな細麺を使用しております。
  • 羽犬塚駅 車17分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※月曜日が祝日の場合変動がありますので、詳細はお問い合わせください。
コスパ抜群の宴会コース!
宴会コースは、ボリューム満点!自慢の赤鶏の溶岩焼or特製鍋や鮮魚の刺し盛り、手羽先など等全11品付いて2,000円(税込)よりご用意しています!また、2,500円(税込)のコースはメインを3種類より選べ、3,000円(税込)のコースはお料理が全12品に増えます!デザートまで楽しめてこの値段はコスパ抜群です★
旨味たっぷりの「赤鶏」
「赤鶏」は、ジューシーな旨味とコク、程よい歯ごたえが特徴の鶏です!店名にもなっている看板メニュー「赤鶏溶岩焼」は、ヘルシーな上に封じ込められた肉汁の旨さと噛めば噛むほどに広がる濃厚な味わいに満足いただける事間違いなし★ぜひ、旨味がつまった赤鶏をご堪能ください!
  • 新栄町駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
    ※※予約により変更有

大牟田市

丸徳鮮魚市場

宴会にぴったりの個室
少人数から最大70名様まで利用可能です。ご予約をお待ちしています!
料理長オススメのお造りもあります。
鮮魚が旨い!!料理人がこだわり抜いた鮮魚をお造りでの提供もしております。仕入れ状況によって異なる為、要予約。
  • 大牟田駅 徒歩7分
  • 3,500円
  • 年中無休
  • 久留米駅 車40分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
  • 蒲池駅 徒歩徒歩3分
  • 800円
  • 毎週月曜日
    ※(祝日除く)
飲む!食べる!大満足のコース
当店の宴会コースはとにかくお客様を満足させるボリュームです!!更には飲み放題の種類も豊富!!自慢のコースをどうぞお楽しみください♪人数やご予算のご相談もお待ちしております☆
当店自慢!大人気『アスパラ豚』
鉄板で焼いた自信作の創作料理を数多くご用意♪その中でも自家製マヨネーズをかけた『アスパラ豚』は大人気の一品です♪その他のメニューもどうぞご堪能ください!
  • 新栄町駅 徒歩10分
  • 2,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

福岡県

こだわり

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