志布志・曽於・大崎でホタテが楽しめるお店

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志布志・曽於・大崎で
ホタテが楽しめるお店

ホタテが食べられるお店

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日本人が最も口にする貝、ホタテ。旬は10月頃で東北地方の三陸海岸以北、特に北海道で多く水揚げされる魚介類です。うま味成分であるアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸やタウリンを豊富に含み、ホタテ特有の甘み成分はグリコーゲンで、疲労回復や体力強化に働きます。貝柱は肉厚でほぐれやすく舌触りと風味ががよいので、刺身、バター焼き、煮込みにしたり、乾燥させて干し貝柱に加工されます。貝ヒモ(みみ)は、コリコリとした食感が楽しめる刺身のほか、燻製や塩辛などにしても美味しいです。

志布志・曽於・大崎エリア

条件変更

志布志市

居酒屋 ふくみみ

貴重な3M!?プレミアム焼酎有り
三岳や侍の門など、プレミアムな焼酎を数多く取りそろえております!フラッと飲みに来たお客様も、鹿児島県内各地の焼酎を存分にお愉しみ下さい。
旬の素材で作る宴会コース2,000円〜
旬の食材や郷土料理などが堪能できるコースをご用意♪7品〜11品まで、用途に合わせてご利用ください!さらに、+1,500円(税込)で飲み放題付きに変更できますので、宴会やパーティーなどにご利用ください!!
  • 志布志駅 徒歩6分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

鹿児島県

こだわり

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