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霧島・薩摩川内・姶良で鱧が楽しめるお店

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霧島・薩摩川内・姶良で
鱧が楽しめるお店

鱧が食べられるお店

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鱧とは魚の一種。見た目はウナギに似ていて長さは2メートル程になります。ウナギと比べると口が大きく、口の中に鋭い歯があるのが特徴です。日本では瀬戸内海等が名産地として知られていて、主に大坂や京都でよく食べられています。鱧は熱を通して食べる事が多く、お湯で軽く湯がいてから冷水に取る「落とし」や、鍋等にして食べるのが一般的です。身は白く淡白で上品な味をしていて、夏場にはさっぱり食べられると人気。ただし身には細かい骨がたくさんあるので、食べやすく調理するには技術を必要とします。

霧島・薩摩川内・姶良エリア

条件変更

居酒屋×創作料理×旬!!
わび助では居酒屋という枠に囚われることなく、日々お客様が本当に食べたいものを追求しております。中華料理の「麻婆豆腐」「海老マヨ」や韓国料理の「チヂミ」もございます。また、季節によっておすすめメニューも変化しますのでお楽しみに♪
大人気!わび助特製!地鶏炭火焼き
わび助では地元の食材にこだわり、常に季節の旬のお料理をお客様にご提供できるよう努めております。中でも「地鶏の炭火焼き 780円(税抜)」は大人気です!弾力があって食べ応えがあり、噛めば噛むほど味が出るのが特徴です。お好みでレモンを絞って柚子胡椒をつけてお召し上がり下さい♪
  • 加治木駅 車4分
  • 3,500円
  • 年中無休

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





霧島・薩摩川内・姶良の最寄り駅
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エリア

鹿児島県

  • 鹿児島市
  • 霧島・薩摩川内・姶良

こだわり

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