霧島・薩摩川内・姶良で鱈が楽しめるお店

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霧島・薩摩川内・姶良で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

霧島・薩摩川内・姶良エリア

条件変更

店内水槽より活魚!鮮度抜群!
店内水槽よりお届けする魚は圧倒的鮮度が自慢!さかなや道場自慢お疲れ様です。鮮魚をどうぞ!
本場鹿児島の芋焼酎☆
三岳、佐藤黒、黄猿といった鹿児島の銘酒を多数取り揃えております☆
  • 国分駅 徒歩11分
  • 2,800円
  • 毎週月曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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こだわり

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