枕崎・南さつま・指宿でトビウオが楽しめるお店

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枕崎・南さつま・指宿で
トビウオが楽しめるお店

トビウオが食べられるお店

温帯から熱帯の海に生息する海水魚で、日本では房総付近の南側から九州五島列島あたりまで分布。海面に飛び出し、胸ビレを広げて滑空することから「トビウオ」の名で親しまれています。旬は初夏から夏。春先に関東などの市場に出回るトビウオは、最も大型のハマトビウオで味がよく、新島や八丈島ではくさやに加工されます。また、房総半島の郷土料理「なめろう」の材料にも。ご飯もお酒もすすみます。小骨が多いが、脂肪分が少なく淡白な味で、鮮度の良いものは刺身にします。塩焼き・フライにしても美味しいです。

枕崎・南さつま・指宿エリア

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南さつま市

和食膳坊津（ぼうのつ）

ゆったりとくつろげる雰囲気: 2017年9月、店主の地元「坊津」にOPENした《和食膳坊津（ぼうのつ）》！店内は、古民家風のアットホームで落ち着いた雰囲気。ゆったりくつろぎながらお食事をお楽しみいただけます♪お席はお座敷席、テーブル席をご用意しております。用途に合わせてご利用ください。
法人弁当・オードブル承ります♪: 当店では、法人弁当やオードブルのご注文も承っております。お弁当は冠婚葬祭はもちろん、接待などでもお使いいただけます。運動会やパーティーなど、ご家族の集まりにピッタリのオードブルも大変おすすめです♪好き嫌い等ご希望に応じますので、ご予算、内容など気軽にご相談ください。