鹿児島市で軟骨が楽しめるお店

BIGLOBE旅行 > グルメ > 軟骨 - 鹿児島市エリア

グルメ グルメ

鹿児島市で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

メイン画像

鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

鹿児島市エリア

条件変更

鹿児島市

すし亭 蘭

■鹿児島 厳選食材×店主の目利き
鮨・京風懐石・逸品とご自身に合う、日本酒、鹿児島焼酎を当店で見つけてみてはいかがでしょうか。本物をお愉しみください。
■すし懐石(御予約)5000円〜承ります
一貫一貫工夫して、ただネタとシャリをくっつけて出すだけじゃなく、良い仕事をしています。
  • 天文館通電停 徒歩2分
  • 7,000円
  • 毎週日曜日

ネットで予約する

調味料へのこだわり
味噌醤油は鹿屋市の坪水醸造製造、スープの割水は垂水市の財宝温泉水、野菜も大隅半島産をしようしています。
黒豚料理の数々でちょい飲みもOK
南州オリジナル黒豚餃子や黒豚の角煮、炭火焼、メンチカツ、ハム、ソーセージなど自慢の黒豚料理をご用意。
仕事帰りのちょい飲みなどにもご利用下さい♪
  • いづろ通駅 徒歩2分
  • 900円
  • 第2火曜日
    その他(2020年4月23日〜2020年5月6日)
    ※※1月1日および毎月第2火曜日
【今日は贅沢に】魚民自慢の魚料理
鮪の旨味が感じられる鮪(まぐろ)・トロっと脂の乗ったサーモン・ほどよい甘味と食感の真鯛などおいしい魚をご用意しております!魚介を使った定番料理や魚の旨みを活かした刺身・なめろう・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください!
プチ贅沢なお食事会やご宴会等に♪
魚民では、各種お鍋が楽しめるコースを多数ご用意しております。特に広島県産のぷりぷりのカキを使用した濃厚味噌鍋コースがおすすめ◎一部メニューを除いてお料理の個別盛りもできますので、ご希望の際はご予約時に併せてご記載ください。ご家族でのお食事から少人数でのご友人との飲み会など幅広くご予約承り中!
  • 鹿児島中央駅 徒歩3分
  • 2,700円

ネットで予約する

落ち着きに満ちた和空間で豊かな時を
あたたかみのある照明が灯る落ち着いた雰囲気の店内。木の質感と和の設えがくつろぎの空間を演出しています。〜6名様用の完全個室は、足元の楽な掘りごたつ席。リラックスしてお食事と会話をお楽しみいただけます。ビジネスシーンはもちろん、女子会にもおすすめです。心和むサービスとともに贅沢なひとときをぜひ。
鹿児島生まれ鹿児島育ちの芳醇な1杯
当店の料理に合う全国各地の日本酒を常時7〜8種類取りそろえております。おすすめは、鹿児島の銘酒「薩州正宗 純米」850円(税込)。地元・鹿児島にそびえる冠岳の伏流水で仕込んだ、米のふくよかな香りが口の中で広がる純米酒です。「豚の角煮」や「焼き豚足」とのペアリングを楽しんでみてはいかがでしょう。
  • 鹿児島中央駅 徒歩1分
  • 3,500円

ネットで予約する

鹿児島市

炭火焼とりとん

とりとんの焼鳥は特別!
鹿児島のブランド鶏「赤鶏さつま」は焼き鳥でお召し上がりいただけます!
キメ細やかな肉質を一番美味しくいただけるのは、やっぱり焼き鳥!
定番の串から、変り種の串までご用意しております!
個室も完備しております!
5名様〜8名様でお使いいただける個室をご用意してございます!
会社宴会や、女子会、仲間内でのワイワイ宴会などにご利用ください!

※空き状況など、お電話にてお問い合わせください。
  • 天文館通電停 徒歩2分
  • 2,500円
  • 年中無休

ネットで予約する

■一本一本丁寧な手打ち・・・
当店の焼鳥は主に出水産の赤鶏を使用しております。この鶏の特徴は他の鶏に比べて程よい脂身に旨味が凝縮されているところにあります。その旨味を串焼きで最大限引き出せるように、一本一本手打ちにこだわり、焼き加減も焼き職人が調整しております。是非こちらの絶品串、一度ご賞味ください。
■よかど鹿児島内《1F》にございます
当店はよかど鹿児島内《1F》にございます。窓際で開放感のある店内となっております。ご来店の際はこちらの外観が目印です!
  • いづろ通駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※※お電話にてお問い合わせください。

鹿児島市

旬彩美酒 恵

神戸の名物料理「明石焼き」
鹿児島ではあまりなじみのない「明石焼き」は、ふわふわに焼いた玉子を出汁で頂く、神戸で有名な料理の一つです。フワフワかつ繊細な味わいをお楽しみください。
鹿児島の郷土料理は焼酎とともに〜
黒豚の角煮や薩摩揚げ、地鶏の刺身など鹿児島の郷土料理も多数ご用意しております。ほんのり甘い鹿児島の芋焼酎と一緒にぜひご注文ください。その他定番メニューや、ちょっと一味変わった繊細な料理までございます。
  • 高見馬場電停 徒歩4分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日

ネットで予約する

鹿児島市

薩摩 黒豚 百寛

黒豚しゃぶしゃぶコース4,400円〜
鹿児島の旨いが味わえる!刺身・六白黒豚しゃぶしゃぶ又はすき焼きのついたコースが4400円よりご用意しております!+1000円で薩摩3味(地鶏・和牛・黒豚)とデザートが付きます♪宴会や接待にもぴったりのプランです☆
個室完備!最大70名様まで貸切も◎
ゆったり寛げる掘りごたつを装備した百寛は、個室もご用意しております!小人数での宴会にご利用ください♪また、大人数の宴会については貸切も承っておりますので、お気軽にご予約ください!宴会から接待まで、多様なシーンにご利用いただける空間です☆
  • 鹿児島中央駅 徒歩3分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

◆20名様〜最大45名様まで貸切OK
大人数の宴会は断然貸切がおすすめ!!20名様から承りますので、お気軽にご予約ください♪また、人数に合わせた宴会プランもご用意しております!各種宴会にぜひご利用ください☆
◆料理やデザートも充実♪
お酒に合う料理をはじめ、女子に嬉しいふわふわのチョコレートファウンテンなど、デザートメニューも充実!!女子会や合コンにもぜひご利用下さい♪
  • 騎射場駅 徒歩7分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
    年末年始(2017年12月29日〜2018年1月3日)
3時間飲み放題付きコースが3500円〜
OPEN記念限定コースからプレミアムコースまで、さまざまな飲み放題付きコースをご用意しております。おすすめは、『スタンダードコース』4500円⇒3500円。もつ鍋 or 明太チーズミルフィーユ鍋の選べるお鍋に、海老とアボカドのコブサラダや牛サガリの鉄板焼き、デザートまで全8品のコスパ◎コースです。
※価格は税抜
誕生日・記念日に無料サプライズ♪
誕生日サプライズサービス、誕生日や記念日、お祝いの席も当店へお任せください!クーポンご利用で特製バースデープレートを贈呈いたします♪特別な日には特別なお祝いを当店からもプレゼントさせてください◎誕生日や記念日にも特別なひとときをお過ごしいただけるよう、スタッフ一同おもてなしいたします。
  • 天文館通駅 徒歩3分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





鹿児島市の最寄り駅
  • 鹿児島駅
  • 鹿児島中央駅
  • 宇宿駅
  • 騎射場駅
  • 坂之上駅
  • 谷山駅
  • 南鹿児島駅
  • 平川駅
  • 竜ヶ水駅
  • いづろ通駅
  • 宇宿一丁目駅
  • 加治屋町駅
  • 鴨池駅
  • 騎射場駅
  • 郡元駅
  • 甲東中学校前駅
  • 荒田八幡駅
  • 高見橋駅
  • 高見馬場駅
  • 桜島桟橋通駅
  • 市役所前駅
  • 市立病院前駅
  • 鹿児島駅前駅
  • 鹿児島中央駅前駅
  • 上塩屋駅
  • 新屋敷駅
  • 水族館口駅
  • 谷山駅
  • 中郡駅
  • 朝日通駅
  • 天文館通駅
  • 都通駅
  • 二軒茶屋駅
  • 武之橋駅
  • 涙橋駅
  • 騎射場停留所
  • 郡元停留所
  • 高見馬場停留所
  • 水族館口停留所
  • 天文館停留所
  • 鹿児島北インターチェンジ
[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る

エリア

鹿児島県

  • 鹿児島市
  • いちき串木野・日置
  • 枕崎・南さつま・指宿
  • 霧島・薩摩川内・姶良
  • 阿久根・出水・伊佐
  • 志布志・曽於・大崎
  • 鹿屋・垂水・肝付

こだわり

[キニナルお店ランキング]集計方法

『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

キニナル指数とは

お店のリストに戻るお店のリストに戻る