宮崎市で燻製が楽しめるお店

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宮崎市で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

宮崎市エリア

条件変更

宮崎市

銀天 ゆずや

『対馬産 氷中烏賊』
島の地形と海流が生んだ世界でも稀な魚の宝庫、長崎県「対馬」。その対馬で育った良質なイカを水揚げ後「ハイパーグレース凍結(特許取得)」により活きたまま瞬間凍結。通常の20倍のスピードで凍結するので、限りなく「活」そして透き通った身は、コリコリした歯ごたえと上質な甘みが特長。新鮮な氷中イカをお楽しみ下さい。
優しい雰囲気の和空間で大切な時間を
柔らかな光が穏やかに照らす店内には、ほっと一息つけるような和の空間が広がります。お席は、お一人様でも気兼ねなくお過ごしいただけるカウンター席の他、足を伸ばして寛げる掘りごたつ席をご用意しました。接待や慶事・法事に加え、プライベートなお祝いの席には少人数様からご利用いただける完全個室をどうぞ。
  • 宮崎駅 車5分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日
    ※※祝前日の際は営業致します。

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 宮崎駅 徒歩1分
  • 2,300円

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  • 宮崎駅 徒歩徒歩14分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日

宮崎市

花あかり

  • 宮崎駅 徒歩15分
  • 2,500円
  • 不定休日あり

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





宮崎市の最寄り駅
  • 宮崎駅
  • 宮崎神宮駅
  • 清武駅
  • 田吉駅
  • 南宮崎駅
  • 木花駅
  • 橘通り3丁目停留所
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エリア

宮崎県

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  • 延岡・日向・門川

こだわり

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