宮崎市で熟成肉が楽しめるお店

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宮崎市で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

宮崎市エリア

条件変更

厳選食材を提供
【活カワハギの活き造り】をご用意しております★旬の味を是非ご堪能ください♪
今が旬カワハギを入荷しております♪今しか味わえない贅沢な味に舌鼓…日本酒や焼酎にも合わせてお召し上がりください♪
3000円〜
会食・宴会におすすめの各種コース
[3月]宮崎ひなた牛のすき焼きなど11品【結い会席】2H飲放付5500円
【一人一皿で個別に提供!!】
宮崎ひなた牛のすき焼きなど旬の食材を使った料理をぜひご堪能下さい。※当日予約の際、コース内容が変更になる場合がございます※写真はイメージです
  • 宮崎駅 徒歩10分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝前日の場合は営業し、翌月曜日休み

ネットで予約する

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





宮崎市の最寄り駅
  • 宮崎駅
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

宮崎県

  • 宮崎市

こだわり

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