別府・湯布院・杵築で鱈が楽しめるお店

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別府・湯布院・杵築で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

別府・湯布院・杵築エリア

条件変更

創業58年を迎える老舗の大衆居酒屋!
翌3時まで元気に営業中!
昔ながらの良さを残しつつ、お客様のニーズに応え、新メニューも続々とご用意しております。
最大宴会50名様まで可能!
歓迎会・送別会・各種ご宴会に
お気軽にお問合せください^^
  • 別府駅 徒歩8分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日
大分名物、郷土料理
鶏天490円、りゅうきゅう490円、あつめし590円、大分のしいたけ焼き490円、くろめ汁390円、ぎょろっけ390円、やせうま390円等大分の郷土料理を豊富に取り揃えてます。
大分の地酒☆
大分銘酒 幻の麦焼酎『兼八』をはじめ『二階堂』『いいちこ』『銀座のすずめ』日本酒では『西の関』など大分の自慢の地酒を多数取り揃えております♪♪
  • 別府駅 徒歩4分
  • 2,800円

ネットで予約する

おいしさへのこだわり
炭火のチカラお肉やお魚を炭火で焼くことで、表面は香ばしく、焼きあがりはふっくら。余分な脂が落ちることで美味しさが増します。
お店で手作り
旨味や風味がそこなわない、できたての料理は、お店で手作りすることから生まれます。
  • 別府大学駅 徒歩17分
  • 820円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





別府・湯布院・杵築の最寄り駅
  • 別府駅
  • 暘谷駅
  • 餅ヶ浜停留所
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エリア

大分県

  • 大分市
  • 別府・湯布院・杵築
  • 佐伯
  • 日田・玖珠・九重

こだわり

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