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大分市で義侠(日本酒)が楽しめるお店

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大分市で
義侠(日本酒)が楽しめるお店

義侠が飲めるお店

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愛知県にある山忠本家酒造は、江戸時代中期に創業し明治時代に小売商との契約を守るため採算を度外視して安価で日本酒を提供したため、義侠という名がついたと言われています。そして、蔵元と面接した酒販店のみでの直販をしています。 飲んでうまい日本酒をつくるため石高を落としても、全量純米仕込みをこだわっています。 また、酒造りにはなにより米作りが大事なため、米は酒造りに最も適した最高品質の兵庫県東条町の山田錦を用いています。 こうした究極の酒造りを目指す義侠は、全国に熱狂的な地酒ファンの支持を受けています。

大分市エリア

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絶品!おおいた冠地鶏
焼鳥・炭焼に使用する鶏肉は原則全て『おおいた冠地鶏』
日本国内初となる、烏骨鶏を含む雄雌合わせて計4品種を交配させた大分産の本物の地鶏。
旨味成分であるイノシン酸・オレイン酸の含有量が高く、程よく柔らかな肉質が特徴です。
フォアグラの細巻き寿司 
高級食材『フォアグラ』を使用した細巻き寿司。
〆におすすめです☆
  • 大分駅 徒歩8分
  • 4,000円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





大分市の最寄り駅
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エリア

大分県

  • 大分市

こだわり

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