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熊本市で鱈が楽しめるお店

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熊本市で
鱈が楽しめるお店

鱈が食べられるお店

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タラのほとんどの種類は寒帯・亜寒帯の冷たい海に分布する海水魚です。重要な水産資源として古くから利用されてきました。寒い時期にこの鱈を最も美味しく食べる方法はやはり鍋がおすすめ。鍋に入れることで、鱈から美味しいダシを取ることもでき、他の具材に味が染み渡ります。また、鱈を捌くときには、中にある白子を傷付けないように取り出すことも重要。鱈の白子を鱈の身と一緒に鍋に入れることで一段と旨味が増します。この白子は煮つけにしても美味しく、鱈は無駄なくいただける魚といえます。

熊本市エリア

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★ご宴会コースは2980円〜各種用意★
【最大75名様のご宴会に対応!!】絶品創作料理で納得の宴会を!九州各地の名物を初め、当店自慢の味を手軽に楽しめるコースをご用意♪お手軽価格2980円〜九州名産づくし10品5000円まで幅広くお選び頂けます。
■最大70名様のご宴会が可能■
最大70名様迄可能な大宴会広間!団体様の飲み会・会社宴会・飲み会など様々なシーンに◎和情緒溢れる個室空間で飲み会・合コン・宴会・女子会をお楽しみください。
  • 花畑町電停 徒歩4分
  • 3,500円

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熊本市中央区

水道町・旬炎 ひばち

黒毛和牛焼きすき・生ウニ付会席
当店名物の田中畜産黒毛和牛のとろける肉の柔らかさと卵の絡みがとても愛称抜群!1品1品手作りで提供する本格和食。極上の霜降り馬刺しをはじめ、絶品の生板ウニなどの会席メニューでお届け致します。
旬な鮮魚を美味しさそのまま・・。
魚料理も多数!刺身などは仕入れによって変動はありますが、新鮮そのままにご提供します。
  • 水道町駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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熊本市中央区

桜庵

☆【熊本を満喫】郷土料理コース☆
☆郷土料理コース 5,000円〜8,000円☆     熊本の絶品料理をお約束いたします!
■小鉢■前菜(辛子蓮根、一文字ぐるぐるetc) ■お造り■馬刺し、馬タン刺し■茶碗蒸し
■レンコン饅頭■馬しゃぶ(小鍋)■焼き物    ■煮物■揚げ物■お吸い物■ご飯物
  
☆天草直送新鮮魚介☆
生簀には、天草より直送された天然魚が泳ぎ、
その生簀の上には風情ある照明入りの欄間が料理を照らします。
一番美味しい状態でご提供致します!
  • 通町筋電停 徒歩5分
  • 4,500円
個室は全室掘りごたつ席!
個室は2名様〜45名様までご利用頂けます。貸切は25名様から可能。当店の個室はお客様の人数に応じての個室の組み換えが可能となっておりますので、お気軽にご要望下さいませ。大人数の宴会にも、接待やご友人とのお食事にも様々なシーンでご利用いただけます。
21時以降や平日は特にお得に・・。
平日は阿蘇美豚のタジン蒸し付10品の品数豊富なコース内容が2980円で担当出来ます!!さらに八海山、久保田、赤兎馬、やいきも黒瀬、など豪華地酒や銘酒も18種類が飲み放題に☆カクテル、ハイボールなど計100種類で豊富にご案内
  • 水道町駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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熊本市中央区

旬菜酒楽 こころ

大吟醸の生酒 雪漫々!
山形の出羽桜酒造さんの新酒です。しぼりたて大吟醸の生酒ってあまり見かけません。これは一部特約店にのみ出荷している限定品の模様。酒米は山田錦、精米歩合は45%。使用酵母は小川酵母。お味の方は、デリシャスリンゴ系、甘み、旨み、とろみ、 ぴりぴり感は無く、フレッシュ&フルーティーでとても飲みやすく感じます。
旬食材たっぷりのコース飲込4000円〜
九州の食材を中心に春夏秋冬の季節の味をコースでも堪能出来ます。お手軽に飲み放題付きのコースは4000円となっており、大満足の逸品。料理メインをご希望の方は3000円〜ご準備しております。
  • 花畑町駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※※年末年始(12/31・1/1)

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珍!馬しゃぶ!3種から選べるコース
馬肉のしゃぶしゃぶ、プリプリもつ鍋、塩ちゃんこ鍋のお鍋からお選び頂ける藤ノ屋コース!!店長オススメの逸品 や馬肉のメンチカツなど全10品とボリュームたっぷりのコース料理もご準備しております。ゆっくりお食事をしたい方にはお勧め・・!
全席個室で使い方も自由に出来ます。
下通りアーケード内の地下1F。お席はテーブルを中心とした全席個室でご案内させて頂きます。4名様〜6名様などの使いやすい空間の他、団体様でご利用の方は20名様などでもご利用頂けます。お席の配置などのご相談も応じます。
  • 花畑町駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

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いた炉名物!渡りカニの塩辛
生の渡り蟹を自家製の塩辛で絡めた日本酒のお供。一度は絶対食べて頂きたいっ!プリプリの海老が口の中で踊りだす。
新鮮、高品質な生鮮魚
オーダー率90%を目指し原価率80%を目指す。
刺身の盛り合わせは季節毎に内容を変えそれなりの値段は頂戴致しますがお客様に喜んで頂けるよう高いコストパフォーマンスを実現させる事を約束します!
  • 花畑町駅 徒歩2分
  • 4,000円
  • ※不定休

熊本市中央区

魚専 トロ箱

刺盛り5種680円、銀鱈西京焼き等…
トロ箱ならではのこだわり魚料理。銀鱈西京焼き500円、カンパチカマ塩焼き390円、自家製さつまつくね180円、海老とアスパラチーズ春巻き190円、おばんざい各種200円、厚揚げ380円、季節のかきあげ390円、グリーンサラダ390円、豆腐と玉ねぎのサラダ280円、おまかせ串揚げ5種450円、帆立ポテトコロッケ300円
  • 花畑町電停 徒歩3分
  • 2,500円
  • 毎週日曜日

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おいしさへのこだわり
炭火のチカラお肉やお魚を炭火で焼くことで、表面は香ばしく、焼きあがりはふっくら。余分な脂が落ちることで美味しさが増します。
お店で手作り
旨味や風味がそこなわない、できたての料理は、お店で手作りすることから生まれます。
  • 水前寺公園駅 車15分
  • 820円

熊本市中央区

季節料理とお酒 日々季

呼子産活やりいか
メインはなんといっても入り口入ってすぐに泳いでる、呼子直送のやりいか!!
透き通った透明なイカの姿造り、甘く、活き物ならではの食感!!
是非、一度味わってみてください。料理長厳選の旬の天草の活魚も随時仕入れております。仕入れ状況は一度、お店にお問い合わせください。 
郷土料理も各種取り揃えております
馬刺し・レバー刺し・辛子蓮根などの郷土料理も多数ご用意しております。県外からお越しの方fは是非当店にお立ち寄り下さい。
  • 辛島町電停 徒歩5分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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