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諫早・大村で軟骨が楽しめるお店

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諫早・大村で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

諫早・大村エリア

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落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 大村駅 徒歩3分
  • 2,200円

ネットで予約する

落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 諫早駅 徒歩2分
  • 2,800円

ネットで予約する

今年の夏は違う!!チーズタッカルビ
今年のとりでんの【期間限定】鍋メニューは今までの旨辛焼き鍋ともつ鍋に加えて『とろ〜りチーズベジ串鍋』と『とろ〜りチーズタッカルビ』で決まり!おすすめはチーズ追加:300円でOK。もつ鍋の激辛ましましもOK。
一本一本焼きあげた”名物”串焼き
仕入れにこだわった”串焼き”はとりでん名物!素材の味をそのまま召し上がっていただくために一本一本丁寧に焼きあげます。
  • 西諫早駅 徒歩15分
  • 2,500円
銘酒が揃う九州の地酒
長崎を中心に九州各地の日本酒や焼酎ご用意しております。定番酒から限定酒まで内容盛り沢山!
渋めのカウンターでお食事を!!
お一人様から歓迎の、雰囲気だけでもお酒の飲めるカウンターです。
  • 諫早駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

諫早市

いぶき地

九州の地酒
2011年IWC SAKE部門最優秀賞受賞した富久千代酒造『鍋島』続々入荷中!その他にも長崎を中心に九州各地の日本酒や焼酎ご用意しております。定番酒から限定酒まで内容盛り沢山!
旬の息吹コース
この他にも、沢山のシーンでお使い出来る様に、各種コースを御準備致しております。
  • 本諫早駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





諫早・大村の最寄り駅
  • 諫早駅
  • 大村駅
  • 幸駅
  • 西諫早駅
  • 本諫早駅
  • 諫早局前停留所
  • 諫早インターチェンジ
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