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長崎市でイワシが楽しめるお店

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長崎市で
イワシが楽しめるお店

イワシが食べられるお店

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イワシ(鰯)は体長10cm~30cmの赤身の青魚です。イワシの種類としてはマイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシなどが知られています。千葉県や茨城県で漁獲量が多く、時期により漁獲量は異なりますが、旬は6月~10月とされています。食べ方は刺身や塩焼き、酢締め、煮付け、フライなど万能で、オイルサーディンやアンチョビなどの缶詰やイリコ、煮干など加工品にも流通しています。栄養面でもDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)を豊富に含んでいて、栄養価の高い魚でもあります。

長崎市エリア

条件変更

おいしさへのこだわり
炭火のチカラお肉やお魚を炭火で焼くことで、表面は香ばしく、焼きあがりはふっくら。余分な脂が落ちることで美味しさが増します。
お店で手作り
旨味や風味がそこなわない、できたての料理は、お店で手作りすることから生まれます。
  • 茂里町駅 徒歩2分
  • 820円

長崎市

風と月

酒は純米 燗ならなお良し
●『醸造用アルコールや糖類等を添加した酒は、酒税法上の「清酒」であっても「日本酒」と呼ぶべきではない』(「純米酒を極める」上原浩) ●純米冷酒タイプの日本酒を多く取り揃えており、新酒やにごり、火入れしたてのものなど、季節のお酒が多数入荷。また純米吟醸酒を燗にして美味しいものなど、計20種以上揃えてます。
繊細な「だし」へのこだわり
水は大村多良岳水経の天然水を使用しています。
昆布だし 【昆布は、浄水に40分浸し、煮出しに20分、80℃までで引き上げることが基本。】
一番だし 【昆布だし80℃にかつおをかませ、すっきりと金色のだしにしあげます。】
仕入れは長崎市の業者から。昆布だしは多くの料理に活用しています。
  • 思案橋電停 徒歩4分
  • 3,500円
  • 毎週水曜日
パーティーに最適!浜勝のオードブル
浜勝自慢のとんかつをはじめ、海の幸やチキンなどを様々に盛り合わせ。
浜かつ特撰盛り合わせ【5〜6人前】6,500円(税抜)
※オードブル商品はご予約メニューとなっております。
  • 思案橋駅 徒歩2分
  • 1,400円
  • 年中無休
パーティーに最適!浜勝のオードブル
浜勝自慢のとんかつをはじめ、海の幸やチキンなどを様々に盛り合わせ。
浜かつ特撰盛り合わせ【5〜6人前】6,500円(税抜)
※オードブル商品はご予約メニューとなっております。
  • 茂里町駅 徒歩2分
  • 1,400円
  • 年中無休
パーティーに最適!浜勝のオードブル
浜勝自慢のとんかつをはじめ、海の幸やチキンなどを様々に盛り合わせ。
浜かつ特撰盛り合わせ【5〜6人前】6,500円(税抜)
※オードブル商品はご予約メニューとなっております。
  • 出島駅 徒歩2分
  • 1,400円
  • 年中無休
パーティーに最適!浜勝のオードブル
浜勝自慢のとんかつをはじめ、海の幸やチキンなどを様々に盛り合わせ。
浜かつ特撰盛り合わせ【5〜6人前】6,500円(税抜)
※オードブル商品はご予約メニューとなっております。
  • 石橋駅 車13分
  • 1,400円
  • 年中無休

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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