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唐津・呼子・玄海でヒレが楽しめるお店

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唐津・呼子・玄海で
ヒレが楽しめるお店

ヒレが食べられるお店

ヒレといえば、牛肉の中で最も柔らかく脂肪分が少ないヘルシーな赤身肉で、女性やご年配の方などに人気の部位です。ヒレの中でも中心部分の芯の所はシャトーブリアンと呼ばれ、よりきめ細やかな肉質で思わずため息の出る味わいです。余計な味付けはせず、塩コショウのみでステーキや網焼きにするのがおすすめです。

唐津・呼子・玄海エリア

唐津市

唐津市

楽しい時間を提供する空間: 白木屋は、新しい感覚を取り入れた豊富なメニューとリーズナブルな価格で創業から多くのお客様に支持され続ける居酒屋です。お酒を提供する場所から楽しい時間を提供する空間へ。温かみのある照明がやわらかさを醸し出す店内は、女性客や家族連れに好評です。
※お席は店舗により異なります。詳しくはお問合せください。
当店人気No,1コース！！: 《匠》これぞ旨いもんイリュージョン★白木屋サーカスコース【8品】
＜コース内容＞
■食前酒■前菜三種盛り合せ■和風チョップドサラダ■刺身五種盛り合せ■海老とタコのレモンアヒージョ■北海道産！蟹クリーミーフライ■一口カットステーキと焼野菜トリュフソース■ジャパニーズ TEMARI寿司■宇治抹茶アイス黒蜜がけ

唐津市

食べ頃を見定める、職人の技: 熟成した肉を、美味しくいただける最適な状態に仕上げるのが、同店の焼き方。肉の中心をほどよく温めるために、低温でじっくりと熱を加えたあと、300度という高熱の鉄板で表面を一気に焼き上げていく。表面はパリッと香ばしく、中はふんわりと柔らかく、旨味が凝縮された肉汁が滴り落ちる。
一粒の塩が味わいを引き立たせる: 肉の風味を引き立たせてくれるのが、ペルーの高地で取れた岩塩と唐津の塩をブレンドした、同店オリジナルの「ごちそう岩塩」。肉に一粒だけ乗せると、熱で溶け出して肉の旨味が増す。創業以来守り続けられてきた醤油とたまねぎがベースの、ほど良い甘さが癖になる「黒だれ」と、さっぱりとした口当たりの「白だれ」も美味。