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唐津・呼子・玄海でサーロインが楽しめるお店

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唐津・呼子・玄海で
サーロインが楽しめるお店

サーロインが食べられるお店

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牛のサーロインといえば、ステーキではおなじみの部位でしょう。オージービーフなどの輸入牛の場合は赤身の肉で食べ応えのある部位ですが、和牛だときめ細やかに霜降りが入りとろけるような味わいの高級部位です。ステーキにすることが多いですが、焼肉やすきやき・しゃぶしゃぶ、また贅沢にローストビーフなど、様々な料理でもそのおいしさを味わうことができます。

唐津・呼子・玄海エリア

条件変更

食べ頃を見定める、職人の技
熟成した肉を、美味しくいただける最適な状態に仕上げるのが、同店の焼き方。肉の中心をほどよく温めるために、低温でじっくりと熱を加えたあと、300度という高熱の鉄板で表面を一気に焼き上げていく。表面はパリッと香ばしく、中はふんわりと柔らかく、旨味が凝縮された肉汁が滴り落ちる。
一粒の塩が味わいを引き立たせる
肉の風味を引き立たせてくれるのが、ペルーの高地で取れた岩塩と唐津の塩をブレンドした、同店オリジナルの「ごちそう岩塩」。肉に一粒だけ乗せると、熱で溶け出して肉の旨味が増す。創業以来守り続けられてきた醤油とたまねぎがベースの、ほど良い甘さが癖になる「黒だれ」と、さっぱりとした口当たりの「白だれ」も美味。
  • 唐津駅 徒歩5分
  • 6,000円
  • 毎週火曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





唐津・呼子・玄海の最寄り駅
  • 唐津駅
  • 西唐津駅
  • 東唐津駅
  • 浜崎駅
  • 和多田駅
  • 呼子大橋停留所
  • 入野停留所
  • 名護屋港入口停留所
  • 多久インターチェンジ
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