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久留米でユッケが楽しめるお店

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久留米で
ユッケが楽しめるお店

ユッケが食べられるお店

メイン画像

ユッケは韓国料理の一つで、生の牛肉や鶏肉を細かく刻んでミンチ状ににしたものに、しょうゆやごま油、砂糖、コチュジャン(韓国のお味噌)、赤唐辛子、すりおろしたにんにくなどを混ぜた料理です。ユッケの薬味には白ゴマやねぎを刻んだものが供され、食べる前にお肉の中央をへこませて卵黄を入れ、よくかき混ぜて食べることが多いようです。

久留米エリア

条件変更

牛タンをスープにくぐらせあっさりと
【ついついお箸が進んでしまう♪】
肉好きたちの胃袋を鷲掴みにしてしまう「久留米タンしゃぶ」。ほんのり桜色になるまで牛タンをしゃぶしゃぶしたら、レタスに巻いてお召し上がりください。あっさりとしているから、パクパク食べられます♪レタスをくたくたになるまで煮込むと、出汁を含みまた違った味わいに…。
熟練の技を駆使した逸品に舌鼓
【キラリと光るプロの技】
ガスコンロとは異なり、炭火は火加減を自在に操れるわけではありません。火の様子を見ながら、食材を置く位置を変えたり、ひっくり返したり。これまで培った技術を駆使しています。炭火焼の中でもイチオシは「牛タンの炭火焼」!ゆっくり火が入るようにしているので、柔らかくジューシーです。
  • 西鉄久留米駅 徒歩10分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

朝倉市

波おと

  • 甘木駅 車10分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日

久留米市

蛍川 うかれ包丁

匠の技がきらりと光る
【新鮮な魚をお好きな方法で】
その日仕入れた魚を、お刺身や煮付けなど、お好きな方法で調理してお出しいたします。中でも一押しは「うかれ盛り」です。それぞれの魚に合わせて作った特製のタレをかけてお召し上がりください。タレがしっかり絡むように隠し包丁を入れるなど、見えないところにも力を入れています。
素材の良さを引き出すために
【プロが目利きしたものだけを仕入れる】
当店で扱っている鮮魚は、九州近海で水揚げされた天然物を中心に、目利きのある専門店から仕入れたものです。九州産の魚は形がよく、脂がしっかりのっているのが特徴です。その魚に合った調理法でご提供いたしますので、ぜひ楽しみになさってください。鰹だしとの相性も抜群です。
  • 西鉄久留米駅 徒歩10分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日

久留米市

月光浴

200種超!きっと見つかる好みの銘酒
店内入口に並ぶ焼酎棚が皆様をお出迎え。驚くなかれ♪当店の焼酎はそんなものではありません。その数なんと200種超!まさに焼酎ダイニングバー◎10年以上のキャリアを持つ焼酎アドバイザーの料理長が、あなたの好みに合わせた銘酒をお選びいたします!時には季節限定酒も◎あなたの「この一本」にきっと出会えるはず♪
居心地抜群!月光零れる上質な寛ぎ席
店内中央に用意されたテーブル席は2名様〜最大43名様までご利用可能。人数に合わせてお席をご用意します。一人掛けの柔らかなソファー席を多数ご用意!お仕事帰りのご宴会やご友人との飲み会にもゆったりとお寛ぎいただけます。
  • 西鉄久留米駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり

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久留米市

あべこべ

お酒のあてに◎具材も様々な肴巻き
地元福岡 大川市に300年続く酢屋“庄分酢”で作っている赤酢を使用した肴巻き。甘味があり、味わい深い赤酢でほんのり色づいた肴巻きは日本酒との相性抜群です。380円、480円、580円(各税込)の価格帯で多彩にご用意。自家製なめたけキュウリ、しそシラス、クリームチーズサーモンなど変わり種も魅力。
長崎 五島からのハーブ鯖もご堪能!
店内の水槽で悠々と泳ぐ長崎ハーブ鯖。お客様からのご注文を受けてからさばいて調理いたします。エサに4種類のハーブを混ぜて養殖したハーブ鯖は臭みがなく、血合いがきれいで脂のり抜群。お造りはもちろん、胡麻のペーストを作り甘辛い醤油ベースを絡ませた自家製の胡麻ダレでご提供する胡麻鯖もおすすめです。
  • 花畑駅 徒歩13分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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最大50名様まで収容可能大宴会場!
色々なシーンでご利用頂けるお部屋をご準備しております。
最大50名様までOKです。

各種ご宴会に!
宴会料理は3ヶ月ごとに変わります。歓迎会や送別会、接待などあらゆるシーンにご対応できます。飲み放題のビールは「スーパードライ」です。
  • 久留米駅 車5分
  • 3,500円
  • 年中無休
    ※(12/31・1/1を除く)

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これ食べずして肉語るべからず!
【箸を持つ手が止まらない♪】
久留米のグルメたちに衝撃を!『作゛』の新たな名物としてたくさんの胃袋を鷲掴みにしている「久留米タンしゃぶ」。鰹をベースにしたシンプルなお出汁に牛タンをくぐらせて、茹ったレタスに巻いてお召し上がりください。さっぱりとした味わいゆえに、パクパク食べられちゃう魔性の逸品。
お酒が進む♪自慢の逸品食らうべし
【濃厚さの後の爽やかさ】
「つくね鉄板」はリピーター続出の人気メニュー♪表面にかかった醤油ダレに卵黄が絡まり、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。でもお楽しみはここから!食べていくうちにつくねに入った刻み大葉によって、さっぱりとした後味へと変わっていきます。ビールが飲みたくなること間違いなし◎
  • 花畑駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 不定休日あり
炊き立てホカホカの銀しゃり
自慢の「銀しゃり」には、大分県産つや姫を使用。当店の料理に合うよう作られたお米は、毎回提供する量だけ炊くため、常に炊き立てをお召し上がりいただけます。炊き立ての銀しゃりと佐賀牛の相性は抜群!当店にお越しの際は、ぜひ一緒に味わってください。肉汁したたるお肉を頬張り炊き立てのお米を食べる至福のひと時を!
佐賀牛なら盛り合わせがおすすめ!
佐賀牛の様々な部位が味わえる盛り合わせは、「厳選4種盛り合わせ」「桶盛り合わせ」「カルビ盛り合わせ」をご用意。このメニューを注文すれば、一通りのお肉が楽しめます。定番の部位や希少部位を味わえるのも魅力◎カルビやホルモン、さらには希少部位まで様々な種類のお肉が一堂に会した贅沢メニューです。
  • 西鉄久留米駅 徒歩10分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

ネットで予約する

【贅沢な逸品】霜降り上タン塩
1頭から約8枚しかとれないやわらかい部分だけを使用した贅沢な逸品です。
宴会に!★牛角プレミアムコース★
牛角の中でもとっておきの上質なお肉を堪能できるコースです。霜降り上タン塩・黒毛和牛カルビ・熟成厚切りサガリ・みすじ・桜ユッケなど希少部位も堪能いただけます。
  • 久留米駅 徒歩10分
  • 3,000円

久留米市

源家

熊本直送!馬レバー刺し♪
熊本直送の馬レバー♪希少ゆえ数に限りがございますが毎日入荷しております。


源家名物の「ちりとり鍋」♪
久留米「源家」の四角く浅い鍋に国産ホルモンを特製の辛味噌で揉みこみキャベツ、もやし、ニラ、キムチをのせ炊き上げるピり辛の鉄板鍋!

  • 西鉄久留米駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週火曜日
    ※8月14日は休まず営業いたします(営業時間:17:30〜24:00)

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エリア

福岡県

こだわり

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