落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む

玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。

おいしい料理とうまい酒

新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。

• 久留米駅 徒歩12分
• 2,700円
• 不定休日あり
  その他（2019年6月17日・2019年6月24日）

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▼自慢の個室で大宴会！

忘年会や新年会は勿論、大切な記念日・女子会等に最適な個室をご用意しています！また、ご家族用の小さ目の個室もＯＫ♪『わん』といえば【個室】！2名個室から団体様用の大人数まで対応可能のバリエーション豊かな個室を幅広くご用意してます！
良い席ほど、早めにご予約されてしまうもの！早めのご予約が『吉』です！

歓送迎会やお祝い事『個室のわん』！

わんではお客様の大切な宴会を盛り上げるさまざまな『宴会盛り上げグッズ』をご用意してます！もちろん『無料貸出グッズ』から、有料の『ホールケーキ』や『お名前入りの日本酒ボトル』ご用意できます！また、10名様毎にクラブOFポイントを1,000ptプレゼント！（幹事様へ）大切な御宴会は是非くいものや『わん』！！

• 西鉄久留米駅 徒歩1分
• 3,000円
• 年中無休

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企業宴会も食事会も「大我」でどうぞ

店内最奥の掘りごたつスペースは最大20名様まで着席が可能で、企業様の宴会にご利用多々。4名様がご着席できる卓を4つご用意し、稼動も自由自在。人数に応じた配列でご準備いたします。また、休日にはご家族でのご利用も多く、ご家族同士のお食事会にも重宝。お子様にはアイスクリームのプレゼントサービスもございます。

久留米の伝統を継ぐ、新進気鋭の1軒

料理長の前間は生まれも育ちもここ久留米。幼い頃から「久留米焼鳥」に親しみ、創業30年以上の専門店で修業を積み、当店を開業。この街の串料理を次世代に伝えていく担い手と自負しております。多彩なメニューや内臓系の串もの、タレや炭火加熱などの伝統を継ぎ、さらに喜ばれる進化を追求していきます。ご期待ください。

• 西鉄久留米駅 徒歩12分
• 3,500円
• 不定休日あり
  ※月曜日が祝祭日の際は営業します。 基本は月曜日が定休日ですが、月曜日に団体様でご利用ご希望の際はお問い合わせください。

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• 西鉄久留米駅 徒歩8分
• 3,500円
• 無

全国各地から厳選して仕入れる旬食材

季節の恵みを味わう幸せを皆様へ。北海道から沖縄まで日本各地より、その日に一番状態の良いものを仕入れ、素材を活かした一皿へと仕上げます。これぞ絶品、呼子直送 イカ活き造り。透き通ったイカのプリプリの食感、甘味と旨味をご堪能あれ。天ぷらなど後造りも絶品。尚、天候や季節により入荷のない日もございます。

職人の技が光る逸品料理の数々に舌鼓

人気のため年中常備している鍋メニュー。醤油ベースの鶏ガラスープであっさりとお召し上がりいただける牛タンの葱しゃぶは1人前1,680円(税抜)。お好みでポン酢でも。〆には雑炊がおすすめです。自慢のもつ鍋は1人前1,380円(税抜)。かつお出汁が香る醤油ベースでこってりした鶏ガラ濃厚スープ。〆まで存分にどうぞ。

• 西鉄久留米駅 徒歩3分
• 3,000円
• 無

お腹と心を満たす『接吻』の逸品料理

女性に人気！季節の野菜と糸島豚のマリアージュが楽しめる蒸籠蒸しは、甘みと柔らかさが格別な“糸島豚”を使用。蒸すことで野菜の旨味を閉じ込め、肉の余分な脂を落とします。お湯ではなくかつおと昆布の和出汁で蒸すため、〆の雑炊やうどんは、野菜と豚のエキスとともに美味しいところを余すことなくご堪能いただけます。

確かな目で吟味を重ねた食材を使用

柳川中央市場から仕入れる魚介は、その日の良いものを厳選。毎日変わるので、来店する度に楽しめること間違いなし！自家製の刺身醤油でぜひご賞味ください。「創作遊串」は、遠赤外線で焼き上げています。豚バラには山葵の茎を使ったタレがオススメ。他にもバジル・天つゆ・ネギ塩ダレなど多彩な自家製調味料でどうぞ。

• 久留米駅 徒歩10分
• 4,000円
• 毎週日曜日

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熊本直送！馬レバー刺し♪

熊本直送の馬レバー♪希少ゆえ数に限りがございますが毎日入荷しております。

源家名物の「ちりとり鍋」♪

久留米「源家」の四角く浅い鍋に国産ホルモンを特製の辛味噌で揉みこみキャベツ、もやし、ニラ、キムチをのせ炊き上げるピり辛の鉄板鍋！

• 西鉄久留米駅 徒歩3分
• 3,500円
• 毎週火曜日

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炊き立てホカホカの銀しゃり

自慢の「銀しゃり」には、大分県産つや姫を使用。当店の料理に合うよう作られたお米は、毎回提供する量だけ炊くため、常に炊き立てをお召し上がりいただけます。炊き立ての銀しゃりと佐賀牛の相性は抜群！当店にお越しの際は、ぜひ一緒に味わってください。肉汁したたるお肉を頬張り炊き立てのお米を食べる至福のひと時を！

佐賀牛なら盛り合わせがおすすめ！

佐賀牛の様々な部位が味わえる盛り合わせは、「厳選4種盛り合わせ」「桶盛り合わせ」「カルビ盛り合わせ」をご用意。このメニューを注文すれば、一通りのお肉が楽しめます。定番の部位や希少部位を味わえるのも魅力◎カルビやホルモン、さらには希少部位まで様々な種類のお肉が一堂に会した贅沢メニューです。

• 西鉄久留米駅 徒歩10分
• 3,500円
• 不定休日あり

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匠の技で焼き上げる珠玉の焼鳥

毎朝『中津留』から仕入れる新鮮な肉を丁寧に仕込み、一本一本じっくりと焼き上げる炭火焼鳥。ふっくら香ばしい自慢の逸品です。熟成に5年、継ぎ足しに5年をかけた秘伝のたれや、自家製の塩などお好みの味付けでお召し上がりください♪店長厳選の地酒との相性も抜群です。焼鳥とお酒のマリアージュをご堪能ください。

お酒を引き立てる一品メニュー

「ジャコと水菜の大根サラダ」は、トマトの瑞々しさと水菜やじゃこの風味、大根のシャキシャキ食感を一度に楽しめる欲張りなサラダでワインと一緒に満喫していただきたい一品です♪華やかな見た目を裏切らない美味しさも折り紙付！フレッシュなサラダのおかげで、気分も新鮮☆焼鳥もお酒もますます進みます！

• 西鉄久留米駅 徒歩11分
• 4,000円
• 不定休日あり

おまかせ10本盛り1100円(税抜)

久留米と言えば焼きとり!。蔵之介は定番の焼きとり串からオリジナルの串や殻付きうずらの卵の室蘭焼き等ちょっと珍しい串まで楽しめるメニューになっております！

最大80名様までの宴会が可能です。

大中小個室完備。2階は家族連れ、接待、会社の宴会等様々なシーンにご利用頂ける個室をご用意致しております。

• 西鉄久留米駅 徒歩10分
• 3,500円
• 毎週火曜日
  年末年始（2018年12月31日〜2019年1月1日）
  ※ご予約のお電話は火曜日以外の14時以降より承ります。

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