久留米ではここだけ！漁師直送の逸品

久留米で食べれるのはここだけです！
漁師直送の幻の恵比寿サバ!！ゴリゴリした食感は絶品！自家製の醤油だれと胡麻だれでゴマサバに(^O^)
圧倒的鮮度を是非お楽しみ下さい(^O^)

活イカ活き造り

呼子直送！イカの活き造りをご堪能下さい！
後造りは天ぷらor塩焼きで最後までお楽しみ頂けます♪

• 西鉄久留米駅 徒歩3分
• 3,000円
• 不定休日あり

牛のうま味を閉じ込める炭焼き

【炭焼き】
素材を燻煙しながらじっくりとうま味を閉じ込めていく炭焼き。厳選した佐賀牛はシンプルに炭焼きがオススメです。表面はカリッと香ばしく、中は柔らかくジューシーで、噛めば噛むほどにコクのある甘い肉汁が口の中に広がります。佐賀牛のおいしさをぎゅっと濃縮した炭焼きを、是非。

佐賀牛を楽しむ宴会コース4,500円〜

【全5品】炭焼きorステーキコース4,500円
大忠自慢の厳選佐賀牛を味わうなら！佐賀牛の炭焼き又はステーキがメインの宴会コースがおすすめです。メイン料理に本日の刺身盛り合わせ、小鉢、揚物、鮨が付いて全5品。佐賀牛のおいしさを心ゆくまでご堪能ください。要予約

• 西鉄久留米駅 車5分
• 5,000円
• 毎週月曜日

オマールエビのオーブン焼き

赤字覚悟！「オマールのオーブン焼き」 オマール海老を豪快に焼き上げました。当店大人気メニューで開店直後に完売してしまう事も！これももちろん390円にて。※オマールのオーブン焼きは先着順とさせて頂いております。

豊富なワインメニュー

世界各国のワインもグラス一杯390円です。週変わりのオススメワインも御座います。サクマルワインでお口の中から世界旅行ー。

• 久留米駅 徒歩1分
• 2,400円
• 無

料理長厳選のこだわり食材！

料理にこだわりをもつ料理長だからこそ、食材にはこだわりが！野菜は農家直送なのはもちろん、和牛の中でもその時期の一番良い所の和牛や久留米のグルメ卵を使用。また、炭火焼は土佐の備長炭を使います。土佐の備長炭は、堅くしまってひび割れが少なく、火力が安定して出せるので、炭焼きに適しています！

個室（イス・テーブル席)ございます

料理長のこだわりの食材を使った創作和食料理と落ち着いた空間は、絶対や会食に最適。お料理のランクの幅もありますので、さまざまなシーンにもお使いいただけます。お席は奥個室で扉はありませんが、パーテーションで仕切られており、大人の落ち着いた空間なので回りを気にせず、お食事いただけます。6名様まで。

• 久留米駅 車5分
• 4,000円
• 毎週日曜日

ネットで予約する

厳選した旬の食材を堪能

美味しさの秘訣は食材にあり！料理に使用している食材は、産地や味をしっかり見極めてから仕入れを行っています。鹿児島直送の「さつま揚げ」や熊本直送の「馬刺し」など九州の味覚を味わえるメニューが盛り沢山です。産地直送で届く新鮮な魚や野菜の旨味をたっぷりと味わってください！

まかない料理＆九州B級グルメ

16才から飲食店に携ってきた稲田オーナー。お客様の感覚を掴むために営業の仕事も経験。店長や料理長など様々な経験を積んだ後、2017年6月に『まかない道場〜しょうてん〜』をオープンしました。当店ではオーナーが飲食店で働いていた時に作っていた“まかない”をアレンジした料理や九州のB級グルメをご提供いたします。

• 西鉄久留米駅 徒歩4分
• 3,000円
• 不定休日あり

ネットで予約する

ご自宅、職場でみんなでサブろう！

ご自宅や職場で楽しく食事をしていただく為にパーティートレイをご用意しております。
お好きなサンド×3（フットロング）1,800円〜 ご予約承ります。
野菜たっぷり！低カロリーでボリューム満点のサンドイッチはいかがですか。

• 大保駅 徒歩4分
• 600円
• 無

200種超！きっと見つかる好みの銘酒

店内入口に並ぶ焼酎棚が皆様をお出迎え。驚くなかれ♪当店の焼酎はそんなものではありません。その数なんと200種超！まさに焼酎ダイニングバー◎10年以上のキャリアを持つ焼酎アドバイザーの料理長が、あなたの好みに合わせた銘酒をお選びいたします！時には季節限定酒も◎あなたの「この一本」にきっと出会えるはず♪

居心地抜群！月光零れる上質な寛ぎ席

店内中央に用意されたテーブル席は2名様〜最大43名様までご利用可能。人数に合わせてお席をご用意します。一人掛けの柔らかなソファー席を多数ご用意！お仕事帰りのご宴会やご友人との飲み会にもゆったりとお寛ぎいただけます。

• 西鉄久留米駅 徒歩5分
• 4,000円
• 不定休日あり

佐賀県呼子直送の活イカ980円〜！

水槽で泳ぐ新鮮な活イカをその場で調理！個室利用は宴会だけでなく利用できます！
980円〜と価格も地域地域最安値にてご提供♪
当店自慢の逸品を是非、個室でゆっくり！

最大50名！

お座敷最大36名。最大宴会人数50名♪
掘りごたつのお座敷完備

• 久留米駅 徒歩1分
• 2,700円
• 無

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匠の技がきらりと光る

【新鮮な魚をお好きな方法で】
その日仕入れた魚を、お刺身や煮付けなど、お好きな方法で調理してお出しいたします。中でも一押しは「うかれ盛り」です。それぞれの魚に合わせて作った特製のタレをかけてお召し上がりください。タレがしっかり絡むように隠し包丁を入れるなど、見えないところにも力を入れています。

素材の良さを引き出すために

【プロが目利きしたものだけを仕入れる】
当店で扱っている鮮魚は、九州近海で水揚げされた天然物を中心に、目利きのある専門店から仕入れたものです。九州産の魚は形がよく、脂がしっかりのっているのが特徴です。その魚に合った調理法でご提供いたしますので、ぜひ楽しみになさってください。鰹だしとの相性も抜群です。

• 西鉄久留米駅 徒歩10分
• 8,000円
• 毎週日曜日

落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む

玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。

おいしい料理とうまい酒

新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。

• 久留米駅 徒歩12分
• 2,700円
• 無

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