料理長厳選の食材で織り成す逸品

お料理を彩る食材は料理長自ら厳選。農家直送の旬の野菜は生産者の顔が見えるからこそ、味や鮮度に自信があります◎産地にこだわらずその日に一番状態のいい鮮魚を見極めた「鮮魚の盛り合わせ」は必食の逸品。マグロをメインにブリなど5種類の日替わり鮮魚が並びます。その時季の旬の鮮魚をご堪能ください。

優しい味わいが魅力のハーブランチ

健康を意識した食材が満載！カレーやパスタや生姜焼きなど多彩なランチをご用意。すべてのランチメニューにハーブを使用しております。お好みのランチで職場の同僚や友人とほっこり。「ハーブティセット」や「スイーツ＆ハーブティセット」もご満喫いただけます。お昼の接待も承っておりますのでお気軽にお問合せください。

• 久留米駅 車3分
• 4,000円
• 毎週日曜日

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広々としたスタイリッシュな空間

2階建ての広々とした店内には、テラス席やカウンター席、座敷席など、シーンに合わせて活躍するお席をご用意しております。お昼はお子様連れの方、夜は宴会や女子会など、常に笑顔があふれる店内は賑やかな雰囲気。また、お席の数も豊富なため、各種宴会にも最適！30名様以上のご利用はフロア貸切も可能です。

追及する“美味しい”をお客様と共有

生地から作るピザは、薄い生地にオリジナルの具材をトッピングした人気メニュー。生ハムとルッコラのピザやクワトロフォルマッジがおすすめ！お子様や女性にはアボカドとスモークサーモンのマヨピザも好評です。ロメインレタスのシーザーサラダは、白菜のような細長いレタスとチーズをたっぷりと使ったボリューミーな一品。

• 花畑駅 徒歩14分
• 3,000円
• 毎週月曜日
  年末年始（2018年12月31日〜2019年1月3日）
  ※12月24日は休まず営業いたします
  ※12月26日（水）は休日とさせていただきます。

新鮮な鶏肉を使った逸品

当店で使用している鶏肉は、1つのブランドにこだわらず、料理や調理法を考慮に入れて種類を使い分けています。例えば、水炊きには煮ると旨味が強くなる「桜姫鶏」を、ネギまでは焼いた時に旨味が増す「薩摩赤鶏」を使用しています。素材の良さを知っているからこそ出せる美味しさがあることを、ぜひ実感してください。

『酉 どうあん』名物「濁りおでん」

【濁りおでん】
当店の名物の1つ「濁りおでん」。鶏ガラをじっくりと煮込んで作る白濁スープに、トマトやミョウガなど変り種のおでんの具材を入れて、さらに煮込みます。鶏と野菜の旨味が凝縮されたスープが味の決め手です！久留米では珍しい鶏だしのおでんをぜひご賞味ください。

• 西鉄久留米駅 徒歩10分
• 3,500円
• 不定休日あり

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こだわりのソースをステーキにかけて

契約農家から仕入れている甘くて美味しい玉ねぎを使用して、牛車オリジナルの手作りステーキソースを作っております！牛車オリジナルの手作りステーキソースとドレッシングは店頭で販売いたしております。代引きでの配送も承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

九州各地から取り寄せる黒毛和牛

ステーキは素材の味をダイレクトに味わうシンプルな料理です。
だからこそ、ステーキハウス牛車では材料にこだわり、九州各地から店主自らが選び抜いた黒毛和牛のみをご提供しています。

• 久留米駅 車10分
• 7,000円
• 毎週月曜日 第1火曜日
  ※※店休日以外にもお休みをいただく場合があります。

名物！黒豚ネギしゃぶ鍋は絶品！

とんやどんやの名物といえば「黒豚ねぎしゃぶ」！黒豚は霧島黒豚を使用しています。独特の旨味と甘味を兼ね備えた黒豚をさっとしゃぶしゃぶして、ネギと一緒に食べれば絶品！コラーゲンも豊富に含まれているので、女性にはおすすめです！当店の人気メニューをぜひご堪能ください♪

良質な脂肪と甘味がある霧島黒豚！

宮崎県産の霧島黒豚は、宮崎県の広大な敷地を有する大農場で育てられた黒豚。特徴としては、筋繊維が細く、肉の保水力としまりが良く、独特の旨味や甘味を醸しだします。また、黒豚の最大の特徴が脂肪！黒豚の脂肪は、飽和脂肪酸の含有量が多く、とても良質。コラーゲンも豊富なので、女性には嬉しい素材です！

• 西鉄久留米駅 徒歩2分
• 3,000円
• 毎週日曜日
  ※※祝前日の場合は営業し、翌月曜休み

匠の技がきらりと光る

【新鮮な魚をお好きな方法で】
その日仕入れた魚を、お刺身や煮付けなど、お好きな方法で調理してお出しいたします。中でも一押しは「うかれ盛り」です。それぞれの魚に合わせて作った特製のタレをかけてお召し上がりください。タレがしっかり絡むように隠し包丁を入れるなど、見えないところにも力を入れています。

素材の良さを引き出すために

【プロが目利きしたものだけを仕入れる】
当店で扱っている鮮魚は、九州近海で水揚げされた天然物を中心に、目利きのある専門店から仕入れたものです。九州産の魚は形がよく、脂がしっかりのっているのが特徴です。その魚に合った調理法でご提供いたしますので、ぜひ楽しみになさってください。鰹だしとの相性も抜群です。

• 西鉄久留米駅 徒歩10分
• 8,000円
• 毎週日曜日
  年末年始（2018年12月31日〜2019年1月4日）

◆飲み放題コースでリーズナブルに

《炭火焼 一絆》をお手軽に堪能するなら、コースがおすすめ！おひとり様4,000円（税込）よりご用意しております。120分の飲み放題が付いており、焼き立てアツアツのお肉と合わせればワイワイ盛り上がること間違いなしです。メニューなどの詳細はお気軽にお問い合わせください。

◆モダンでおしゃれな店内です

白木やアイアンを使用したおしゃれな店内。カウンター席やテーブル席をご用意しており、ご家族やご友人とのお食事や会社宴会など、さまざまな用途でご利用いただけます。目の前には囲炉裏があり、お好みの加減に焼き上げることが。居心地の良い空間で絶品炭火焼をご堪能ください。

• 西鉄久留米駅 徒歩4分
• 3,500円
• 不定休日あり

貸切は20名様〜最大40名様まで可能

沖縄を感じられる内装と、沖縄ミュージックが流れる店内で、うちな〜タイムを満喫してください。2つある入口の右側入口から入るフロアを貸切にして、宴会・パーティをお楽しみいただけます。20名様〜最大40様まで対応可能。フロアを貸切にできるので、他の方へ気兼ねすることなく、仲間の方たちとワイワイ盛り上れます。

当店自慢の絶品沖縄料理を堪能

沖縄料理の定番『ゴーヤちゃんぷる〜』。いまや全国区の夏のおかずにぴったりの一品です。ゴーヤなどの食材は沖縄から直送された新鮮なものを使用。シンプルながらも、どなたでも食べやすいような味付けにこだわり、ふんわりと卵でとじて仕上げます。ゴーヤの程よい苦味と旨味をたっぷり吸いこんだ豆腐が絶品です。

• 西鉄久留米駅 徒歩3分
• 3,500円
• 不定休日あり

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おまかせ10本盛り1100円(税抜)

久留米と言えば焼きとり!。蔵之介は定番の焼きとり串からオリジナルの串や殻付きうずらの卵の室蘭焼き等ちょっと珍しい串まで楽しめるメニューになっております！

最大80名様までの宴会が可能です。

大小個室完備。2階は家族連れ、接待、会社の宴会等様々なシーンにご利用頂けまます。

• 西鉄久留米駅 徒歩10分
• 3,500円
• 毎週火曜日
  年末年始（2018年12月31日〜2019年1月1日）
  ※予約のお電話は火曜日以外の14時以降にお願い致します。※12月火曜日定休(4・11・18・25日)。

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最大50名！

お座敷最大36名。最大宴会人数50名♪
掘りごたつのお座敷完備

佐賀県呼子直送の活イカ980円〜！

水槽で泳ぐ新鮮な活イカをその場で調理！個室利用は宴会だけでなく利用できます！
当店自慢の活イカを宴会コースに更に豪華にするのも

• 久留米駅 徒歩1分
• 2,700円
• 無

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