香椎・箱崎・その他東区でイクラが楽しめるお店

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香椎・箱崎・その他東区で
イクラが楽しめるお店

イクラが食べられるお店

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イクラはロシア語で「魚の卵」を意味する魚介類。原料となるのは主に白鮭やマスの卵です。平均して10月から11月になると卵が成熟し粒が大きくなります。成熟して一粒ずつ分離したものをイクラといい、未成熟で分離していない卵を筋子といいます。イクラは、もともとロシア式のサケの卵の食べ方と製法が日本に伝わったもので、現在では甘口のしょうゆ漬けにしていただくイクラ丼や、イクラの軍艦巻きとして親しまれています。キラキラと輝く見た目と、プチプチとした食感が嬉しい食材です。

香椎・箱崎・その他東区エリア

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特製ゴマダレ
福岡の『ジョーキュウ醤油』と熊本の伝統酒『赤酒』を含む6種の調味料を独自にブレンドした風味豊かなゴマダレです。熱いお茶又はお湯をご準備いただきますと、お茶漬けもできます♪海鮮丼のおいしさと、楽しみを増やしてくれるタレです。ぜひ、ご賞味くださいませ!
自家製しょう油
よ〜い丼の醤油は料理人こだわりの特製ブレンド醤油。仕上がりは、ほんのりと甘い出汁醤油です。4種の調味料でブレンドされた醤油は、海鮮の味を引き立て、酢めしとの相性もバツグンです。
  • 香椎宮前駅 徒歩2分
  • 499円

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





香椎・箱崎・その他東区の最寄り駅
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エリア

福岡県

こだわり

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