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福岡市早良区でホタテが楽しめるお店

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福岡市早良区で
ホタテが楽しめるお店

ホタテが食べられるお店

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日本人が最も口にする貝、ホタテ。旬は10月頃で東北地方の三陸海岸以北、特に北海道で多く水揚げされる魚介類です。うま味成分であるアミノ酸、グルタミン酸、コハク酸やタウリンを豊富に含み、ホタテ特有の甘み成分はグリコーゲンで、疲労回復や体力強化に働きます。貝柱は肉厚でほぐれやすく舌触りと風味ががよいので、刺身、バター焼き、煮込みにしたり、乾燥させて干し貝柱に加工されます。貝ヒモ(みみ)は、コリコリとした食感が楽しめる刺身のほか、燻製や塩辛などにしても美味しいです。

福岡市早良区エリア

条件変更

福岡市早良区

大衆酒場 やまに商店

絶品生まぐろ!
お魚にもこだわり有!中トロ、赤身など鮪の旨味が特に感じられる部位を厳選して仕入れております♪
のど越しツルっと!信州そばで〆る♪
やまに商店で呑んだ後はそのまま信州そばで〆!
ツルっとしたのど越しでご満足いただけること間違いなし♪
  • 室見駅 徒歩4分
  • 3,000円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福岡県

こだわり

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