西新・百道でカラスミが楽しめるお店

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西新・百道で
カラスミが楽しめるお店

カラスミが食べられるお店

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カラスミはボラの卵巣を塩漬けにして、塩抜き後に天日干しにして乾燥させたもので塩辛くチーズのような風味が特徴です。ウニ、このわた(なまこの腸の塩辛)とともに、日本の三大珍味と呼ばれており、長崎県産が有名ですが、サワラやサバの卵巣を用いた香川産や、台湾・イタリア・スペイン・エジプトでも作られています。3~5ミリに薄くスライスしたカラスミに日本酒を塗り、ダイコンの薄切りとともにいただくとより深い味わいになります。高級な酒の肴としてはもちろん、お茶漬けやパスタ、ピザにしてもとても美味しい食材です。

西新・百道エリア

条件変更

福岡市早良区

Saccharo

■自然派ワインも楽しめます
自然派ワインだけでなく、日本酒・プレミア焼酎からウィスキーまで幅広く取り扱っています。ビールは海外のものを多く揃え、お酒が苦手な人でも楽しめるカクテルもご用意。自家製レモンサワーや氷なしハイボールは是非一度飲んでみて下さい。お酒に合うお食事と共にお待ちしております。
■店主自慢の料理は独創的かつ美味♪
店主がこだわるのは、独創的でありながら誰もが認める美味しさの料理を提供すること。既存の枠にとらわれず、常に新しさを追及し、試行錯誤の上完成した料理はどれも抜群の美味しさです!独創的だけど美味なフードの掛け合わせ…是非一度ご賞味ください。クセになること間違いありません!
  • 藤崎駅 徒歩6分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日

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福岡市早良区

海鮮家 海進丸

  • 西新駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    ※基本的に火曜日がお休みです

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福岡市早良区

のん木

自家製ざる豆腐
毎日開店に合わせてのん木で手作り、出来立ての味をお楽しみください。
あっさり醤油だしの和牛もつ鍋です。
鰹と昆布のだしを使った和風仕立てです。野菜やモツの旨味を引き立てる為、やさしい味に仕上げています。鍋の後はもつと野菜の美味しいだしで、ちゃんぽん麺をどうぞ。
写真は2人前です。
  • 藤崎駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





西新・百道の最寄り駅
  • 西新駅
  • 次郎丸駅
  • 室見駅
  • 天神駅
  • 唐人町駅
  • 藤崎駅
  • 博多駅
  • 別府駅
  • 姪浜駅
  • 野芥駅
  • シーホークホテル前停留所
  • 一ツ田停留所
  • 荒江四角停留所
  • 重留新町停留所
  • 福岡歯科大学前停留所
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エリア

福岡県

こだわり

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