西新・百道で
金目鯛が楽しめるお店
金目鯛が食べられるお店
金目鯛は「鯛」と付きますが、正確には鯛ではありません。鯛同様おめでたい時によく使われる魚です。 日本では大平洋沖でよく漁獲されます。頭の動きを活性化させるDHAや血液をサラサラにするEPAを豊富に含んでいます。旬は冬で12月から2月頃となっています。金目鯛を使った料理といえば金目鯛の煮付けですが、刺身、焼き魚、干物も美味しいです。水、みりん、酒、醤油などを振って煮るだけで美味しい金目鯛の煮付けができます。
西新・百道エリア
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寿司割烹 ともづな
- 和食や寿司に合う日本酒・地酒の数々
- 女性に人気の日本酒スパークリングをはじめ、当レストランの利き酒師がオススメする、料理に合う日本酒、地酒をはじめワインや焼酎なども取り揃えています。
- 寿司屋が考案した「海鮮ひつまぶし」
- 寿司屋ならではのシャリ（酢飯）を使用。味はもちろん、食材、ボリューム、盛り付け、器、全てにおいて新しい視点で追求。
- 唐人町駅 徒歩17分
- 8,000円
- 無
※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。
西新・百道の最寄り駅
- 西新駅
- 次郎丸駅
- 室見駅
- 天神駅
- 唐人町駅
- 藤崎駅
- 博多駅
- 別府駅
- 姪浜駅
- 野芥駅
- シーホークホテル前停留所
- 一ツ田停留所
- 荒江四角停留所
- 重留新町停留所
- 福岡歯科大学前停留所
［キニナルお店ランキング］集計方法
『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。
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