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福岡市南区・大橋でイワシが楽しめるお店

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福岡市南区・大橋で
イワシが楽しめるお店

イワシが食べられるお店

イワシ（鰯）は体長10cm～30cmの赤身の青魚です。イワシの種類としてはマイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシなどが知られています。千葉県や茨城県で漁獲量が多く、時期により漁獲量は異なりますが、旬は6月～10月とされています。食べ方は刺身や塩焼き、酢締め、煮付け、フライなど万能で、オイルサーディンやアンチョビなどの缶詰やイリコ、煮干など加工品にも流通しています。栄養面でもＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）を豊富に含んでいて、栄養価の高い魚でもあります。

福岡市南区・大橋エリア

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福岡市南区

イタリア食堂 SACCO

■南イタリアのマンマの味: SACCOでは、どこか懐かしくやさしい南イタリアのマンマの味が楽しめる。皆様に現地の味を楽しんでもらうべく、年に1回は研修でイタリアに足を運んでいる。
■素材にこだわり身体にも優しく: 旬な食材と素材を求めて、地場で活躍されている農家さんでとれた新鮮野菜や近隣であがる鮮魚などを扱い、調味料などもイタリアから取り寄せて身体にも心にも優しいマンマの味を皆様にご提供。

高宮駅徒歩1分
4,500円
毎週月曜日
※第1火曜、第3火曜ランチ祝日営業

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福岡市南区

海鮮炭焼優

じっくり焼き上げる炉端焼き: その季節の旬の食材を炭火焼きや炙りでご提供いたします。イチオシの魚介はもちろん、お肉や旬のお野菜など使用する食材はさまざま。備長炭で丁寧にじっくりと焼き上げることで、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。カウンター越しに漂ってくる香り、聞こえてくる音を楽しみながら、ちょっぴり贅沢な時間をどうぞ。
バリエーション豊かな単品メニュー: 「今一番良いものをお客様にお届けしたい」からこそ、食材選びにとことん力を入れています。九州産の新鮮な海の幸、国産肉、今が旬の野菜を使用。料理に使うドレッシングもお店で手作りしています。お客様のご要望に合わせて、グランドメニューにのっていない料理もお作りできますので、何でもお気軽にご相談ください。