福岡市南区・大橋で風の森(日本酒)が楽しめるお店

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福岡市南区・大橋で
風の森(日本酒)が楽しめるお店

風の森が飲めるお店

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風の森という日本酒を造っている油長酒造は、奈良県の御所市にあり、1719年に創業したお蔵です。 風の森という名前は、実在する「風の森峠」が由来となっています。 仕込み水は、地下100メートルの深井戸から汲み上げられる葛城山の伏流水を使用していて、一年中柔らかい安定した水質が得られています。 風の森の特徴は、無濾過でモロミを絞った後フィルターやメッシュなどを通した濾過処理を一切してなく、醸造用アルコールは使用せず米と米麹だけを使用している純米酒です。

福岡市南区・大橋エリア

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和が持つ繊細美の部屋でお食事を
当店ではシーンに合わせてお席をお選びいただけます。個室や座敷テーブル席とお客様のニーズに合わせお料理をお楽しみ頂いております。どのお部屋も和の美しさ品格が感じられ、そこでいただける懐石の数々は目にも鮮やかでお部屋との融合も楽しんで頂ける事と思います。会合や宴会等お気軽にお問い合わせ下さい。
食材本来の豊かな味覚を大切にします
ご提供している豆腐は“ふくゆたか”を使用してます。柔らかく煮えにくい事から、煮豆や納豆に使われる事はほとんどないため、豆腐のための大豆とも言えるふくゆたか。昔ながらの淡白な味わいが薬味と醤油に良く合いお料理のお味を引き立てます。あっさりしながらもしっかり大豆の味が楽しめます。是非ご賞味ください。

  • 高宮駅 車3分
  • 3,000円
  • 毎週火曜日
    ※※火曜日が祝日の場合平常通り営業致します。その時は翌水曜日が振替休日となります

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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