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中洲・春吉・川端で燻製が楽しめるお店

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中洲・春吉・川端で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

中洲・春吉・川端エリア

条件変更

福岡市博多区

串と水炊 博多 松すけ

鶏の旨みが凝縮した博多水炊き
鶏ガラと昆布、お米、日本酒で炊き上げる。鶏の旨みが凝縮した濃厚スープは松すけオリジナル。博多メンバーワン!
厳選した九州産の鶏肉を自家製すだちポン酢と柚子胡椒でお召し上がりください。
長浜市場直送!鮮魚5種盛り
博多名物ごまさば入り!!その日に水揚げされた獲れたてピチピチの鮮魚を味わってください!
  • 中洲川端駅 徒歩10分
  • 4,000円
  • 年中無休

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福岡市博多区

とりまぶし

新博多スタイル“とりまぶし”
10数年以上の鶏料理修行経験を活かし、鶏の旨さを最大限に引きだす方法を追求して辿り着いたのがこの『とりまぶし』!華味鳥の中で最も味がしっかりしてやわらかいもも肉を使用。糸島の深いコクがありやさしい甘さのお醤油ベースで焼き上げました。お客様からの声を活かして作った、おいしいお召し上がり方もございます。
珠玉の2H飲み放題付コース5,000円〜
自慢の水炊き・とりまぶしが楽しめるコースを豊富にご用意。特におすすめなのが、2時間飲み放題付で税込5,000円、『山笠コース』。飲み放題では水炊き・とりまぶしにもよく合う日本酒・焼酎もお楽しみいただけます。大人数の宴会の際にもお気軽にご利用いただけるイチオシのコースです。
  • 中洲川端駅 徒歩1分
  • 3,500円

  • 年末年始(2018年1月1日)

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福岡市中央区

どんでんがえし

少人数から大人数まで「趣ある個室」
2〜最大15名様までの個室をご用意いたします。居心地の良い個室で味わう、美味しい心のこもったお料理。大切な方との、貴重なお時間をお過ごしいただけます。接待や、同窓会等、プライベートなご宴会にもおすすめ。料理人が彩る本格海鮮和食を、豊富な銘酒と合わせながら、ゆったりと気兼ねなくご堪能ください。
「じげもん豚」とろとろ煮カツ
長崎じげもん豚を使用し、たっぷりと特製出汁で煮込んだ名物の「豚バラ肉のトロトロ煮」。その煮汁を使ってタレを作り、カラっと揚げた「とろとろ煮カツ」は、絶対注文が入る人気のメニュー。カツを噛みしめた瞬間のサクっとした食感と、特製辛子マヨネーズに、後から追うようなトロトロのお肉とのハーモニーが人気の秘訣。
  • 天神南駅 徒歩4分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※※月曜祝日の場合は日曜日営業し月曜休み

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福岡市博多区

旬魚 和らべ

新鮮で美味しいお造り
その日特にオススメの魚介類を中心にお出ししています。新鮮なお魚はもちろんのこと、馬刺や鯨もご用意!
馬刺はロース・タテガミ・フタエゴを盛り合せでお楽しみ下さい。鯨はうね・ベーコン・さえずりを盛り合せで是非ご賞味下さい。お酒にとっても合います!ご注文お待ちしています♪
リーズナブルに食べられる和食
お手頃なお値段で本格的な料理がお楽しみいただけます。里芋に熱々のあんをたっぷりかけた【里芋のえびあんかけ】、あっさりとした独特の辛味の【ラーメンサラダ】、そして一度蒸してから揚げている、だからこそふわっとした食感をお届けできる【自家製さつまあげ】など。どれも絶品です♪
  • 呉服町駅 徒歩3分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※年末年始 夏季休暇

福岡市中央区

博多松介 西中洲店

串焼きとワイン堪能出来ます
数タイプの個室をご用意〜接待・会食にも最適です!! 
モッツァレラシーズのトマト巻
トマトの中にモッツァレラシーズをはさみ豚バラで巻いてジェノベーゼソースで召し上がってください。
間違いない味です!
  • 西鉄福岡(天神)駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2017年1月1日)

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福岡市博多区

炉端 居酒屋 博多香家

10名様からOK!ワンフロアお座敷個室
24名まで入る大広間。10名様〜ワンフロア貸切可能。各階にお手洗い完備しているので安心。
座敷でゆっくりくつろげるのでビジネスマンの歓送迎会や懇親会などにオススメ!
香家自慢の料理と味わう厳選日本酒
市場直送の新鮮魚介によく合う銘酒を店主が厳選。季節に合わせて20種程度の日本酒をご用意しております。『獺祭』、『八海山』などの人気銘柄に加え、珍しいものも随時取り寄せております。日本酒好きにはたまらないラインナップ!ぜひ当店の浜焼きや刺盛りと合わせて、日本酒もお楽しみください。
  • 呉服町駅 徒歩5分
  • 3,900円
  • 不定休日あり
    ※※日曜日はお休みさせていただく場合がございます。事前にご連絡をください。

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福岡市博多区

ぢどり屋 大和 本館

個室部屋も完備!
仕切りをすると個室部屋に変わる部屋がございます。会社の宴会や接待にお薦めのお席となっております。早く埋まりますので、ご予約でのご来店をオススメ致します。
九州料理をご堪能!!!
当店では、自慢の「水炊き」をご用意しております!!!あさっりとした食べやすい鍋で、合わせて地鶏の炭火焼など一緒にいかがでしょうか?
  • 祗園駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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大人だけに許された贅沢な空間
照明の光をグッと抑えた、落ち着いた雰囲気が漂う店内は、まるで“大人の隠れ家”のよう。ウッディ調にまとめられたインテリアが寛ぎの空間を演出します。ワインセラーから零れる優しい光が、より一層雰囲気を醸し出してくれます。上質な雰囲気を纏った空間で美酒美食に心酔する、ワンランク上のひと時をお過ごしください。
季節が香るフレンチをコースで満喫
ワインに合う料理をコースでお楽しみいただけます。季節の食材をふんだんに使い、ほぼ毎回違うメニューが登場するのも人気の秘密。一皿から季節のメッセージを感じられるような、繊細で味わい豊かな正統派フレンチをご提供いたします。ソムリエールが料理に合うワインをご提案いたしますので合わせてお楽しみください。
  • 中洲川端駅 徒歩6分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月6日)

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福岡市博多区

あほう鳥 別館

契約養鶏場から届く鮮度抜群の高品質
1日10食限定!「とり刺し四種盛り」。鶏肉本来の歯応えと旨味がストレートに伝わる一品です。四種にはササミ刺昆布〆、地鶏レバー、地鶏ももタタキ、地鶏むね刺などその日おすすめの部位をご用意。口に運ぶと弾力がある中にもやわらかな食感、深い旨味を感じます。柚子胡椒やしょうがなどを付けてお召し上がりください。
”うまいもんの台所”博多で九州満喫
九州へ来たらはずせない!熊本直送馬刺しは口の中に入れたとたんにとろけます。味だけではなく、見た目の美しさも堪能できる馬肉は、熊本の人々に愛されている「珠玉の一品」。出張のお客様にも喜ばれる「盛合せ」は赤身や霜降り、タテガミなど人気の部位をご堪能いただけます。
  • 中洲川端駅 徒歩2分
  • 3,800円
  • 不定休日あり

福岡市中央区

Dining Bar GROW’s

GROW'sのカルボナーラ
自家製ベーコン使用したカルボナーラ♪
チーズたっぷりで濃厚な味わいが人気メニュー。一度食べたらやみつきに…このクセになる味をぜひ!
GROW’sのシンプルピッツァ
トマトソースにチーズとバジルで仕上げたクリスピーマルゲリータです。トッピングで自分流にアレンジを。
  • 天神南駅 徒歩10分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





中洲・春吉・川端の最寄り駅
  • 中洲川端駅
  • 祇園駅
  • 呉服町駅
  • 西鉄福岡(天神)駅
  • 天神駅
  • 天神南駅
  • 渡辺通駅
  • 南天神駅
  • 博多駅
  • 平尾駅
  • 薬院駅
  • 祗園駅
  • 祇園町停留所
  • 春吉停留所
  • 東中洲停留所
  • 南新地停留所
  • 博多五町停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福岡県

こだわり

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