中洲・春吉・川端で燻製が楽しめるお店

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中洲・春吉・川端で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

中洲・春吉・川端エリア

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福岡市博多区

磯丸水産 中洲川端店

ご宴会★2時間飲放付3,000円から
磯丸水産のご宴会は、なんと超ロープライスの2時間飲放題付3,000円/3,500円/4,000円の選べる3種のコースが登場!歓送迎会・飲み会などにピッタリの宴会コースをご用意しております。浜焼き・刺身と、新鮮魚介をふんだんに堪能できる豪華でボリューム満点の内容です! ※画像は3,500円コース
海の家気分!磯丸の浜焼き
いつでも気軽に浜焼き!まるで海の家にいるかのような気分で、テーブルの上のコンロと網で新鮮魚介を自分で焼いて食べる。それはまさに準備も後片づけもいらない究極の手ぶらバーベキューをお楽しみいただけます!素材がいいから魚介本来のおいしさが味わえます。決してあなたを飽きさせません。
  • 中洲川端駅 徒歩2分
  • 2,500円
大人だけに許された贅沢な空間
照明の光をグッと抑えた、落ち着いた雰囲気が漂う店内は、まるで“大人の隠れ家”のよう。ウッディ調にまとめられたインテリアが寛ぎの空間を演出します。ワインセラーから零れる優しい光が、より一層雰囲気を醸し出してくれます。上質な雰囲気を纏った空間で美酒美食に心酔する、ワンランク上のひと時をお過ごしください。
『PETROS』で西中洲の静かな夜を
喧騒とは無縁の大人の雰囲気が漂う隠れ家エリア・西中洲。その一角にひっそりと佇む、ワイン&ダイニングバー『PETROS』。地下鉄空港線 中洲川端駅から徒歩6分でアクセスも良好。深夜3:00まで営業しています。1軒目でお食事を済ませた後に、ワインを求めてご来店されるお客様も◎どなた様もお気軽にお立ち寄りください。
  • 中洲川端駅 徒歩6分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    年末年始(2018年12月30日〜2019年1月6日)
    ※9月30日まで休業しております

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福岡市中央区

肉と葡萄 信玄食道

遠火でじっくり丁寧に焼くお肉。
牛、豚に限らずジビエまで、土佐備長炭でじっくり焼きあげるお肉…。遠赤外線の効果により、柔らかく、中は旨味をぎゅっと閉じ込めてくれます。お肉自体の旨味を堪能できます!
こだわりの最高級 土佐備長炭を使用
備長炭で焼くことにより独特のまろやかな炎と温度が、たんぱく質の分解を防ぎ、肉をおいしくするためのアミノ酸を形成します。遠赤外線の放射熱が食欲を誘うグルタミン酸を増加させ、尚 遠火でじっくり焼き上げることにより肉の旨味を閉じ込め旨味あふれるお肉をご提供できます。
  • 天神南駅 徒歩8分
  • 5,000円
  • 毎週日曜日

福岡市博多区

博多 肉色

新たな味に出会う趣向豊かな馬肉料理
火を通しすぎないようサッと揚げて、レアな状態でご提供する「桜 生ヒレカツ」。サクサクの衣と柔らかなヒレ肉のコントラストがやみつきになります。お客様のお好みに合わせて、いろいろな味わいでお楽しみいただきたいという思いから、薬味として梅肉・大葉・宮古島の雪塩・自家製の燻製チーズをご用意。
ワインを片手に酔いしれる中洲の夜
馬刺しのおともとして欠かせないのがワイン。フランスとイタリアのものを中心に、約50種類の赤白ワインを常備しております。ゆったりと時が流れる空間で、お互いの良さを引き立て合う馬肉とワインのマリアージュに舌鼓。もしワイン選びにお困りの際は、知識豊富な店主までお声かけくださいませ。
  • 中洲川端駅 徒歩4分
  • 10,000円
  • 毎週日曜日

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プライベート空間 全室個室
少人数宴会にも最適なお部屋となっております。
大人数にも対応可能です。
高級感ある落ち着いた店内でお食事を
高級感があり、女性でもお一人で入れる落ち着いた雰囲気。もっと「はかた地どり」を広めたいという想いから、利益は度外視して、アンテナショップとしてお客様に美味しいものをリーズナブルに召し上がっていただくことに努めております。「はかた地どり」について理解の深いスタッフが、常に感謝の気持ちで接客いたします。
  • 中洲川端駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※日曜日と月曜日が連休で重なる場合は、日曜営業、月曜日定休となります。

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肉料理は是非ご賞味あれ!
頬が落ちてしまいそうなくらい美味しい肉料理を多数ご用意させて頂いております。
ガッツリ"肉!”なものや様々な食材と合わせた心躍るような"肉”など味はもちろん、目でも楽しめる料理をご堪能ください。
長崎が誇る和牛「五島牛」
元来、五島牛は島内で消費されることがほとんどでしたが、当店独自のルートでその五島牛を提供させて頂くことができます。
そんな希少な長崎和牛を存分にご堪能ください。
  • 呉服町駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※※日曜日はご予約制の営業(前日までにご予約をお願い致します。)

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福岡市中央区

博多ほたる 西中洲本店

博多新風! 鮮魚を藁焼き!
糸島産食用米「にこまる」の藁をふんだんに使い、一気に、本マグロや初かつおを炙ります。藁特有の香りと香ばしさが鮮魚をまとい、まさに超瞬間燻製。新しい魚の食べ方をお客様にお届けします。 自慢の日本酒と日本ワインとの相性も抜群です。
名物!あご出汁もつ鍋♪
あごが落ちるほどおいしい、和食屋さんの上品なもつ鍋が売りでございます。もつ鍋が苦手な方でも美味しく召し上がっていただける。そんなお上品なお味でございます。是非ご賞味下さいませ。
  • 西鉄福岡(天神)駅 徒歩7分
  • 5,500円
  • 不定休日あり
    ※※お盆は休まず営業致します。

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福岡市博多区

鉄板 これやこの

接待・会食・記念日などに
店内奥には、2名様〜の少人数個室もご準備しておりますので、「接待・会食・記念日」など様々なシーンでご利用いただくことが出来ます。
特別な日の演出をスタッフ一同心を込めてお手伝いさせて頂きます。
是非、ご要望等ございましたらお気軽にお申し付け下さい。
当店人気のカレーパン!
鉄板の上にバターとカレー粉などを混ぜた特製のルーを溶かし、その上にふわっふわのパンを敷いて焼き上げる。
外生地はカリカリ、中はふわふわの絶妙な食感をお楽しみいただけるオススメの逸品。
  • 中洲川端駅 徒歩5分
  • 6,000円
  • 不定休日あり

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福岡市博多区

ぢどり屋 大和 本館

お酒も豊富にご用意!お好みの一杯を
当店は皆様にお楽しみ頂く為にお食事はもちろんですが、お酒の種類も豊富にご用意しております♪日本酒は常時約15種類!焼酎に関しては常時約20〜30種類ご用意しております♪ボトルご注文のお客様はボトルキープもOK★お料理に合わせて色々飲み比べてみて下さい!お好みの一杯がきっと“ぢどり屋 大和”で見つかります!
個室部屋も完備!
仕切りをすると個室部屋に変わる部屋がございます。会社の宴会や接待にお薦めのお席となっております。早く埋まりますので、ご予約でのご来店をオススメ致します。
  • 祗園駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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福岡市博多区

とりまぶし

新博多スタイル“とりまぶし”
10数年以上の鶏料理修行経験を活かし、鶏の旨さを最大限に引きだす方法を追求して辿り着いたのがこの『とりまぶし』!華味鳥の中で最も味がしっかりしてやわらかいもも肉を使用。糸島の深いコクがありやさしい甘さのお醤油ベースで焼き上げました。お客様からの声を活かして作った、おいしいお召し上がり方もございます。
珠玉の2H飲み放題付コース5,000円〜
自慢の水炊き・とりまぶしが楽しめるコースを豊富にご用意。特におすすめなのが、2時間飲み放題付で税込5,000円、『山笠コース』。飲み放題では水炊き・とりまぶしにもよく合う日本酒・焼酎もお楽しみいただけます。大人数の宴会の際にもお気軽にご利用いただけるイチオシのコースです。
  • 中洲川端駅 徒歩1分
  • 3,500円

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





中洲・春吉・川端の最寄り駅
  • 中洲川端駅
  • 祇園駅
  • 呉服町駅
  • 西鉄福岡(天神)駅
  • 天神駅
  • 天神南駅
  • 渡辺通駅
  • 南天神駅
  • 博多駅
  • 平尾駅
  • 薬院駅
  • 祗園駅
  • 祇園町停留所
  • 春吉停留所
  • 東中洲停留所
  • 南新地停留所
  • 博多五町停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福岡県

こだわり

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