中洲・春吉・川端で軟骨が楽しめるお店

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中洲・春吉・川端で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

中洲・春吉・川端エリア

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福岡市博多区

嵐坊 祇園店

各種宴会に◎自慢の地鶏料理が勢揃い
宴会にぴったりな2時間飲み放題付コースを3,500円(税込)〜ご用意しています。当店人気の鶏料理を余すことなく詰め込んだボリューム満点のコースは、会社宴会や飲み会はもちろん、同窓会や打ち上げなど幅広いシーンで重宝すること間違いなし。お酒を片手に当店の名物を囲み、ワイワイと賑やかにお過ごしください。
厳選地鶏から生まれる心ときめく一皿
最高級の備長炭を使用した炭火焼き。どのメニューも召し上がっていただきたい逸品ばかりですが、炭火で一気に炙り中はレアでお届けする『骨付もも塩焼き』1,240円(税込)が当店一押し。香ばしくレアな焼き加減が絶妙のジューシーな旨みは、一度食べたら虜になる美味しさ。鮮度抜群の厳選地鶏ならではの当店自慢の逸品です。
  • 祇園駅 徒歩2分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日 祝日

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ブランド肉を使用したこだわりの焼鳥
旨みを熟成させた「博多地鶏」に、出荷数が少なく限られた店舗のみ取り扱いできる「糸島零ONEポーク」など、こだわりの食材を職人が1本ずつ丁寧に焼き上げる串焼き。盛り合わせの相談も気軽にスタッフまで。
こだわり抜いた「自家製和風出汁」
5種類の素材を使い、低温でじっくりと旨味を引き出した自慢の出汁は温度管理を徹底し、香りと旨味を最大限に引き出しています。和風出汁と食材の旨みが一体化し、口の中で広がる口福をどうぞお楽しみください!

  • 中洲川端駅 徒歩2分
  • 4,500円
  • 毎週日曜日
居心地◎これぞ居酒屋の真骨頂!
【活気があふれる店内】スタッフの威勢のいい声も飛び交う!名物はカウンターにある『牛すじどろ炊き』!仕事終わりにお気軽におつかいください!
【春吉エリアのど真ん中!】コスパ抜群の飲み放題付コースもご用意しております!宴会も大満足間違いなし!
2名様からOK!飲放付コース3500円!
コスパ◎飲み放題付き宴会コース3500円♪
各種宴会に♪うぐいす大満足コース!2H飲放付13500円♪人気メニュー勢揃い☆レモンサワー・ハイボールなども飲み放題☆お料理はうぐいすの名物、牛すじどろ焼きや角の豚串、本日の色箱など盛り沢山!!ぜひご利用ください。
  • 渡辺通駅 徒歩7分
  • 2,500円
  • 不定休日あり
    その他(2021年8月5日〜2021年9月30日)

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当店自慢の「もも炭火焼き」!!!
ぢどり屋 大和にご来店されたらまずはコレ!!!「もも炭火焼き」をお召し上がり下さい♪
炭でじっくり焼き上げて、ジューシーで炭の香りわたった香ばしい味わいがたまりません!!!
バリバリのうまかっちゃん♪
鶏肉にオリーブオイルとにんにく・胡椒をきかせ、オーブンで焼き上げたビールに合う一品となります!
  • 祇園駅 徒歩7分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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福岡市博多区

博多ひばち 祇園本店

博多ひばち名物『海宝焼』
こぼれるイクラ、旨みたっぷり蟹味噌、濃厚な雲丹が楽しめます。
数量限定で売切れ御免の人気メニュー!
お酒のあてに最高の逸品。海苔巻きとの相性もGOOD!ご予約をおすすめいたします。
★旬の味覚を楽しむ大人気宴会コース
豪快に炙る!!本格炉端コース料理★掘りごたつ個室5部屋!最大25名様!!2時間飲み放題付き!
その時の旬に合わせて毎月変わるコース料理。
もちろんとろろ鍋コースもございます。苦手な食材等ございましたらお気軽にお問い合わせください。
  • 中洲川端駅 徒歩10分
  • 3,500円
  • 毎週日曜日
    ※11/3(水)、11/23(火)は休まず営業致します。

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各種宴会にオススメコース♪
少人数から大人数まで最適なコースをご用意いたしました♪コースは全て2時間飲み放題付!
最大30名様までご予約OK!お気軽にご連絡下さい!!
炭火でじっくり♪
炭火でじっくり焼いた焼鳥は旨みも凝縮されピールやハイボールがすすむこと間違いなし!
  • 中洲川端駅 徒歩5分
  • 2,500円
  • 毎週水曜日

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毎朝仕入れる新鮮な海の恵み
「呼子直送ヤリイカ活き造り」はオーダーが入ってから生簀で泳いでいるヤリイカを捌くので、鮮度は折り紙つきです。甘みもあり、コリコリとした食感はたまりません!透き通るような透明感のある美しいヤリイカを丸一匹そのまま姿造りで贅沢にご提供。1,100円(税込)とリーズナブルに味わえるのも自慢です!
一度食べたら虜になる博多もつ鍋
プリプリな和牛もつが盛りだくさん!キャベツやニラ、もやしに切りゴボウなど九州産の野菜も◎あっさりした少し甘めの醤油・こってり濃厚な味噌・当店オリジナルの赤から味をチョイス。赤は独自にブレンドした赤唐辛子をふんだんに使用したピリ辛味噌です。濃厚な中にもピリッとした刺激的な味わいはクセになっちゃいます!
  • 中洲川端駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日 祝日
    ※年末年始 12月30日〜1月4日

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福岡市中央区

酉どうあん 春吉店

新型コロナウイルス対策
当店は新型コロナウイルス感染防止を毎日行っております。ご不安なお客様の為、当店は個室を5部屋ご用意しております。
空きがない場合もございますので予めご了承下さい。また、カウンター席にはアクリル板を設置致しております。
こだわりの焼鳥
素材の良さを知っているからこそ出せる美味しさがあることを、ぜひ実感してください。朝引き鶏を絶妙な焼き加減で仕上げた串焼きはお腹も心も満たされること間違いなし。もちろんお酒にも相性抜群です!
  • 天神南駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり

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福岡市博多区

ぢどり屋 大和 別館

地鶏専門店ならではの絶品鶏すき
他ではなかなか召し上がることのできない、鶏の「すき焼き」をぜひ一度。甘辛い割り下に、鶏と野菜の旨味がしっかりと出ており、牛肉とは一味違ったすき焼きをご満喫いただけます。鶏すきに加えて、人気の「もも炭火焼き」や「特製ひな鶏の唐揚げ」も並ぶ「ぢどり屋すき焼きコース」は3,000円(税抜)です。 
名物料理をぎゅっと詰め込んだ自信作
お気に入りのお酒を片手に当店の看板メニューを楽しめる、お料理のみのコースもご用意しております。リーズナブルな価格でガッツリした鍋を…!という方におすすめなのが「ぢどり屋スタミナ鍋コース」2,500円(税抜)。メインの「スタミナ鍋」は、にんにくと唐辛子をきかせてもつ鍋風に仕上げています。
  • 祇園駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    ※月曜日が祝日の場合、日曜日は営業、翌月曜日がお休みとなります。

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飲み放題付コースは3300円〜ご用意
当店は宴会でのご利用を大変いただいております。飲み放題付コースは春吉エリアでもトップレベルの価格3300円〜となっております。独自のルートで食材を仕入れているためこの価格が実現できております。
価格によって、グレードやバラエティも豊富になりますので、お好みのコースをお選びください。
普通の居酒屋と少し違う上質な空間
木のぬくもりを感じる落ち着いた和個室空間。隠れ家のような雰囲気はデート・飲み会・宴会・ご家族の集まりにも最適です。和のテイストを多く取り入れた空間で落ち着いてお食事を楽しめます。接待や宴会にもどうぞ。
  • 天神南駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 毎週水曜日
    ※1月1日(元旦)は休業

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※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





中洲・春吉・川端の最寄り駅
  • 中洲川端駅
  • 祇園駅
  • 呉服町駅
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  • 天神駅
  • 天神南駅
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  • 博多五町停留所
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エリア

福岡県

こだわり

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