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中洲・春吉・川端で熟成肉が楽しめるお店

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中洲・春吉・川端で
熟成肉が楽しめるお店

熟成肉が食べられるお店

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熟成肉とは普通の肉と違い、特殊な環境に置いて熟成させることで、肉の組織を柔らかくし、旨味を引き出した肉のことを言います。肉自体の持つ酵素の働きによって、タンパク質が分解されて柔らかくなるのと同時に、旨みとなるアミノ酸やペプチドが増加します。これにより、肉がとても柔らかく、歯で噛みきらなくても、箸やスプーンで切れほどになり、旨味の面でも、良い肉ならより素晴らしい肉に、普通の肉でもまるで高級肉のような味わいになります。

中洲・春吉・川端エリア

条件変更

最大32名様で貸切宴会!
熟成肉ですてきな貸切パーティーを!25名様から最大35名様までご利用可能です!ゆっくりとながれるJAZZをBGMにゆったりと大人数宴会をお楽しみください。レイアウトは、人数にあわせて変更可能ですのでお気軽にお申し付けください。同窓会・歓迎会・送別会など様々な利用シーンに対応◎【福岡/ステーキ/飲み放題/ディナー】
30日間寝かせた 香り旨みを堪能!
真のステーキとはなんなのか…?!本場アメリカのステーキ提供法をオーナー自らが学び、平松牧場指定の熟成黒毛和牛で完成させた、『听(ポンド)』だけの熟成ステーキをお召し上がりいただけます。熟成肉セラーより、お好みの部位をお選びいただき、ご希望のポンド数でご提供致します。【福岡/ディナー/ランチ/熟成肉】
  • 呉服町駅 徒歩3分
  • 5,000円
  • 不定休日あり
    ※※GWは休まず営業致します。

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福岡市中央区

焼肉 龍園 西中洲

感動体験!氷点下エイジング®熟成肉
焼肉の龍園ではテクノエナジという技術を活用し独自の熟成法を開発。ドライ・ウエットとは異なる第3のエイジング方法で旨みと歯切れが増した熟成肉は是が非でも味わっていただきたい氷点下エイジング®熟成肉。
口に含んだ途端、ふわりととろけ、上質な肉の香りが広がる絶品肉など極上を堪能下さい。
まさに絶景!風情ある川沿いの焼肉屋
開放感のあるリバービューは絶景です。特別な日のお祝い、大切な方の接待、会社単位の会食、デート…あらゆるシーンに対応いたします。
中洲川端駅より徒歩5分に位置する、趣のある焼肉店。神戸牛や、こだわりの熟成肉、そして肉に合うお酒に舌鼓を打ちつつ、おしゃれで落ち着いた大人の夜をお過ごしください。
  • 中洲川端駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 不定休日あり

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福岡市中央区

游來

全てをお店にゆだねるおまかせコース
”おまかせコース”には¥10,000・¥8,000・¥6,000と3種類御座います。違いは使用致しますお肉の“質”。まず来店時に“召し上がれない食材”“アレルギー”をお聞きした上で、あとは全て料理内容は当店におまかせいただくことをオススメ致します。なぜならそこには“游來流”のコースの楽しませ方があるからです。
ドライエイジングビーフ
『乾燥熟成されたお肉』の事をいいます。                                        適度な日数をかけて熟成する事により、肉に含まれる酵素が分解しアミノ酸などの旨み成分に変化。よって赤身肉最大限の旨味の凝縮を味わえます。また独特の熟成香(ナッツの香り)も魅力のひとつです
  • 天神駅 徒歩5分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月4日)

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福岡市中央区

AKAMIYA COWSI

  • 渡辺通駅 徒歩徒歩5分
  • 8,000円
  • 毎週日曜日

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





中洲・春吉・川端の最寄り駅
  • 中洲川端駅
  • 祇園駅
  • 呉服町駅
  • 西鉄福岡(天神)駅
  • 天神駅
  • 天神南駅
  • 渡辺通駅
  • 南天神駅
  • 博多駅
  • 平尾駅
  • 薬院駅
  • 祗園駅
  • 祇園町停留所
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  • 南新地停留所
  • 博多五町停留所
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