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博多で燻製が楽しめるお店

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博多で
燻製が楽しめるお店

燻製が食べられるお店

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燻製とは食材を燻煙(煙でいぶすこと)した保存食のことです。燻煙材としてサクラやブナ、ナラなどの木材を使用することから特有な風味がつくことが特徴です。燻製する方法は3種類あり、15~30度の低温で燻す冷勳、30~80度の温度で燻す温勳、80~100度以上の高温で燻す熱勳など、食材によって使い分けます。 様々な食材で燻製を楽しめますが、ハム・生ハムやベーコン、ジャーキー、など肉類との相性はばっちりです。

博多エリア

条件変更

【博多駅2分】×【個室居酒屋】
駅近で豊富な個室があるので、歓迎会、送迎会、同窓会や合コンなど各種宴会にぴったり。2名様から最大120名様まで、掘りごたつ式の個室でご用意致します。ピカピカの店内は人数に応じて様々なシチュエーションでご利用いただけます。詳細は店舗まで直接お問い合わせください。
豊富な飲み放題メニュー
当店ではすべてのコースに飲み放題メニューがついております。種類も豊富にそろえておりますので、ご宴会も盛り上がること間違いなし。ビールをはじめ、ウィスキー、サワー、ワイン、焼酎、梅酒、日本酒、ノンアルコールやソフトドリンクもあり、二次会向けの全5品コースもございます!ぜひお楽しみくださいませ!
  • 博多駅 徒歩2分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    年末年始(2019年1月1日)

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福岡市博多区

魚民 吉塚東口駅前店

落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 吉塚駅 徒歩3分
  • 2,200円

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福岡市博多区

酒房まじょらむ

日本酒好き店主が開くイベントも
福岡ではあまり目にしない日本酒も常備する「酒房まじょらむ」。実は日本酒が好きで和食の料理人になったという店主は、日本酒のおいしさを知ってほしいという想いから日本酒と料理のコラボイベント「日本酒会」を不定期に開催している。普段から料理と日本酒の意外性のあるマリアージュも提案しているので、気軽に相談を。
ライブ感あるオープンキッチン
店というより、シェフ’s キッチンに訪れたようなアットホームな空間。料理が運ばれてくる間は、日本料理店仕込みの包丁を持つ所作や皿の盛りつけなど店主の動きが楽しい時間を彩る。店は明るく開放的で、どの席に座っても店主の調理風景を眺めることができる。
  • 渡辺通駅 徒歩17分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

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新鮮で旨い魚介!産地直送鮮魚の数々
当店では、鮮度と品質が最高の食材を仕入れております。メインの食材は生産者さんから直接仕入れているので安心で安全です。コースやメニュー料理は、旬にこだわり、素材にこだわり、心を込めて丁寧に、職人の技で鮮やかに仕立ているので美味しいこと間違いなし!ぜひ厳選された日本酒のお供に!
ゆったり掘りごたつの個室完備!
少人数のご宴会、飲み会から、最大106名様の大型宴会まで個室でご用意いたします。ゆったりとした掘りごたつでお料理をお楽しみ頂けます。お料理は旬の食材を産地直送の鮮度で職人が仕上げます。有田焼の器にもこだわり!
お気軽にお問い合わせ下さい。
  • 博多駅 徒歩7分
  • 4,000円
  • 不定休日あり
    年末年始(2019年1月1日)
    ※元日のみお休みいただいております。年末は31日まで営業しております。 日祝のランチはお休みいただいております。

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福岡市博多区

もつ鍋 一藤 博多店

白味噌仕立ての上品な味のスープ
味噌の風味を損なわぬよう一品一品注文を受けてから作る拘りと、透き通るような大ぶりのもつが自慢。弾けるようなトロリとした食感に、思わず溜息すること間違いナシ!
熊本県古閑牧場直送の霜降り馬刺し
いち早く売り切れとなってしまう当店人気メニューの極上霜降り馬刺し。馬刺し独特の臭みがなく、とろける味わいはご来店される皆様から絶賛のお声をいただいております。ぜひご賞味ください。
  • 博多駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    その他(2018年7月1日〜2018年7月6日)
    その他(2018年8月5日〜2018年8月5日)
    年末年始(2018年12月31日〜2019年1月1日)
    ※※誠に勝手ながら7月1日~7月6日,8月5日は社員研修のため、定休日を頂いております。

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こだわりのチューハイ【コマチュー】
チカコマのチューハイはちょっと一味違うチューハイです!瀬戸内レモン、大人のジンジャーレモン、トマト、緑茶、桃、かぼすなどなどオリジナルのチューハイをご準備しております。
日本酒、焼酎取り揃えてます。
九州各地だけでなくスタッフ厳選の日本酒、焼酎を取り揃えております。季節によって銘柄を変えながらご準備しております。
  • 博多駅 徒歩5分
  • 3,000円
  • 毎週日曜日
    ※※祝日前の日曜は営業しており、翌日店休。

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炉端焼きで素材の旨味を凝縮!
素材の良さをストレートに味わうなら、何よりオススメなのが炉端焼きです!ぷりっぷりに身のしまったとろサーモンの親子焼きや、肉汁がジュワっと溢れるホタテのバター焼き、有機野菜の甘みが凝縮された白ネギの炭火焼きなど、素材本来の味をさらに高める調理法が当店のオススメです!
同窓会などの大人数宴会も大歓迎!
歓迎会・送迎会など各種宴会にぴったりな大宴会用の個室をご用意しております!個室は最大80名様を収容可能。もちろんお席は掘りごたつ席なので、若い方からご年配の方までリラックスしながらご宴会を楽しんでいただけます。ご宴会の下見も受け付けておりますので、お気軽にご相談下さい!
  • 博多駅 徒歩5分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※お盆あけの月曜日と元日のみお休みいただいております。

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2名様〜40名様対応の完全個室。
大人の隠れ家的存在として多くの方に利用されている当店。落ち着いた照明と上質な空間が雰囲気をより盛り上げてくれます。ゆっくり足を延ばしてリラックスできる掘り炬燵席も、ブーツなど靴を脱ぎたくない時に人気のテーブル席も2名様〜完全個室として利用可能。更に40名様迄の大宴会も個室で対応可能です。
水炊き・イカ活造りなど九州名物多数
肉・魚介・野菜など、九州の産地にこだわった食材を厳選。また、福岡名物のもつ鍋・水炊き・明太子・イカの活造り、熊本の馬刺しなど九州の郷土料理も多数ご用意。食材がいいので美味しいのは当たり前!お刺身などストレートに味わえるものから、料理長がより美味しく味わって頂くためアレンジした逸品までどれも絶品です。
  • 博多駅 徒歩5分
  • 4,000円

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忘年会下見にも【かこみ庵コース】
歓送迎会会場をお探しなら【かこみ庵】で決まり。幹事様に嬉しい特典♪もあります。
人気NO.1の鶏塩鍋or国産もつ使用のもつ鍋がメインの鍋有りプラン!鮮魚・地鶏など…九州の『旨い』を集めたボリューム満点コース♪
スタンダード飲み放題で90種!!
飲み放題はビール、焼酎、梅酒、ハイボールなどなど…90種の中からお選びいただけます♪
コースはもちろん、単品でのご注文もお受けいたします☆
  • 博多駅 徒歩3分
  • 3,000円
  • 年中無休
    年末年始(2017年12月31日・2018年1月1日)

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福岡市博多区

魚民 博多駅筑紫口店

落着いた和の雰囲気がくつろぎを生む
玄関の向こうには、洗練された和の空間。ゆったりと個室感覚でおくつろぎいただけるのが「魚民」
お刺身、お寿司、郷土料理など、和食中心のお料理をお楽しみいただけます。ほんのりと漂う木の香りに、心和むひとときをお過ごしください。
※お席は店舗によって異なりますので、詳しくはお問い合わせください。
おいしい料理とうまい酒
新鮮な魚の逸品に、ほっとする味わいの居酒屋定食。魚民ならではの厳選したお料理を今宵のお酒と一緒に。
  • 博多駅 徒歩3分
  • 2,500円

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必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





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エリア

福岡県

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