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大濠・六本松・桜坂で軟骨が楽しめるお店

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大濠・六本松・桜坂で
軟骨が楽しめるお店

軟骨が食べられるお店

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鶏の軟骨は、胸軟骨とひざ軟骨とあり、こりこりとした食感でたんぱく質やコラーゲンが豊富なのが特徴です。胸軟骨は胸骨の先端の部分でY字のような形をしていて、「やげん軟骨」と言われます。「やげん」というのは漢方薬をすりつぶす「やげん(薬研)」に形状が似ていることからついたと言われています。「やげん軟骨」は串焼きのほか、炒め物、食感を楽しむためつくねにも加えられることもあります。また、ひざ軟骨はひざの部分のころっとした部分で、「げんこつ」とも言われます。こちらは串焼きのほかにも、から揚げに良くあいます。

大濠・六本松・桜坂エリア

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福岡市中央区

蕎麦 和

手間暇かけたダシは抜群の美味しさ
当店のダシは店主が蕎麦同様のこだわりを持っています。上物のカツオやサバ等を使用し、手間暇かけて取ったダシは料理をワンランク美味しいものへと昇華させています。こだわり、自信を持って提供する料理の数々…どれも満足いただけること間違いありません。大切な方と素敵な時間をお楽しみください。
美味しい日本酒を楽しめる
蕎麦に舌鼓を打ちながら、全国各地のその時々の日本酒を楽しめる「蕎麦 和」。熱燗や冷酒など、あなた好みの日本酒をじっくりと味わうことができます。日本酒好きな方はもちろんのこと、普段飲むことのない方も試してみてはいかがですか?旬の味覚と美味しいお酒で、お仲間との会話も弾みます。
  • 六本松駅 徒歩4分
  • 5,000円
  • 不定休日あり

福岡市中央区

飯ト酒 梔(くちなし)

全国の厳選した地酒
全国の厳選した季節ごとの旬な地酒から、なかなかお目にかかれないレアな地酒まで30種以上揃えています!
グラス90ml /430円〜、ボトル(四合瓶)3,300円〜
新鮮な鶏料理が自慢
「はかた地どり」をはじめ、全国の銘柄地鶏を心ゆくまで堪能できます!毎日、丸一羽から捌いて作る「鶏刺し盛り合わせ」は鮮度抜群です!鶏刺し盛り合わせ/680円・串焼き/180円〜
  • 六本松駅 徒歩5分
  • 4,000円
  • 毎週日曜日
    ※祝前日の場合は営業します。

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産直の野菜・肉・魚!!
産直の食材を使い店長ホワイトが調理します!ベストな状態でお客様にご提供!旬な食材をさらに引き立てる旨い塩もご賞味あれ♪
各種日本酒も取り揃えています!
辛口からフルーティーな物まで各種取り揃えております!
  • 六本松駅 徒歩3分
  • 3,500円
  • 不定休日あり
    ※繁忙期など月によってお休みが不定になりますのでお電話でご確認お願いいたします

ネットで予約する

福岡市中央区

たんや卜傳

☆『牛さがり』
当店で使用している肉は佐賀牛の『伊万里牛』。やわらかく、ジューシーな味わい。解ける肉の繊維。こだわりぬいた一品です。
☆『テール塩焼』
当店で使用している肉は佐賀牛の『伊万里牛』。新鮮な国産テールをシンプルに塩焼きで。表面はパリッと、中は箸先でトロッと身離れする絶妙な焼き加減にこだわっています。
  • 六本松駅 徒歩10分
  • 6,000円
  • 毎週日曜日

福岡市中央区

竹乃屋 六本松店

飲み放題付コース4,000円〜
飲み放題付コースを幅広くご用意しておりますので、ご予算に合せてお選び下さい。利用シーンに合わせてお選び頂けるよう多様なプランを多数ご用意しております。お酒と旬の料理でたっぷりと疲れを癒す贅沢なひとときを…♪
竹乃屋自慢の海鮮!
竹乃屋名物!いけす活造り!呼子産の活イカをはじめ、サザエやアジなどの活造りもございます!接待利用や県外の方にも喜ばれます♪活造りを食べた後の後造りもまた絶品です!
活造りは人気商品なので予約をおすすめします!※天候等により入荷がない場合や入荷数が少ない場合がございます
  • 六本松駅 徒歩1分
  • 2,500円
  • 年中無休

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福岡市中央区

うどん日和

  • 六本松駅 徒歩5分
  • 850円
  • 毎週火曜日
    ※※火曜祝の場合、営業、翌日代休です。

※掲載の情報については万全な保証をするものではありません。
必ず、ぐるなびページもしくはお店に確認のうえご予約、ご訪問をお願いします。





大濠・六本松・桜坂の最寄り駅
  • 大濠公園駅
  • 六本松駅
  • 桜坂駅
  • 西鉄福岡(天神)駅
  • 西鉄平尾駅
  • 赤坂駅
  • 唐人町駅
  • 博多駅
  • 別府駅
  • 薬院駅
  • 港一丁目停留所
  • 小笹中央公園前停留所
  • 泰星高校前停留所
  • 六本松停留所
  • 雙葉学園入口停留所
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『キニナルお店ランキング』を決定する『キニナル指数』とは、お店に興味をもってくれた人の割合を指します。ただし、極端にアクセス数が少ない場合は、キニナル指数の精度が低くなるため、独自ロジックにて補正を行います。

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エリア

福岡県

こだわり

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